备受人们喜欢的榴莲披萨,你知道怎么做吗??
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榴莲在我们身边是一种特别具有争议性的水果,而喜欢它的人闻到它的香味总是闻香而动 , 可是讨厌它的人也是闻到它的味道,恨不得就远远地绕开,不过不管有多少人讨厌他,我们身边关于榴莲的美食却层出不穷 。榴莲作为水果的时候就已经受到了很多人的喜爱 , 做成各式各样的甜点之后 , 配上榴莲的香味以及其他东西的软糯香甜,更是让爱吃榴莲的人欲罢不能 。
今天就给大家介绍一款简单却美味的榴莲披萨做法,做好之后,榴莲香甜饼皮酥脆,爱吃榴莲的,赶紧收藏吧 。
榴莲披萨
材料:高筋面粉150g , 酵母2g,细砂糖6g,水60g,淡奶油5g , 盐1g,马苏里拉芝士80g,榴莲适量
第一步
把高筋面粉、水、盐、酵母粉放入到面包机中,先放液体再放固体,然后开启揉面模式 。
第二步
揉好的面团放在一旁 , 把面团发酵到2倍大 。
第三步
把榴莲去核 , 然后放入淡奶油和细砂糖用勺子搅拌均匀即可 。
第四步
在烤盘上均匀地刷一层油,这样可以防止披萨的底部粘住 。
第五步
把发酵好的面团用擀面杖擀成一层薄薄的圆饼形状 。
第六步
把面饼放入到烤盘上,烤盘的四周稍微高出一点点,不用高过烤盘的高度,然后用叉子在饼上插上孔,均匀的分布 。不要一边多一边少 。
第七步
把榴莲蓉平铺在披萨面皮上 。
第八步
撒上厚厚的一层马格里苏芝士,喜欢芝士的可以多加一点 。
第九步
烤箱提前预热,把烤盘放入到中层210度烤至15-20分钟即可 。
榴莲披萨就这样完成了!浓郁的芝士和榴莲融合在一起,简直太美味了 。有没有感觉到特别的想吃,非常的诱人呢?
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能,榴莲是日常生活中比较常见的一种水果,因其富含大量的蛋白质和维生素等营养元素 , 而被人们赋予“水果之王”的美称,尤其是用其制成的榴莲披萨更是美味可口,深受榴莲爱好者们的喜爱,可是外面卖的榴莲披萨里榴莲的量并不是很足,吃着总是不太让人过瘾 。那么这么好吃又营养的榴莲披萨自己在家该怎么做呢?
一、食材明细
面150克,酵母4克,榴莲肉300克 , 温水80克,鸡蛋1个,橄榄油10克 , 食盐2克 , 白糖10克 , 芝士200克,玉米粒适
二、榴莲披萨的做法
1.将食材准备齐全后 , 把4g酵母全部放入到80g温水中搅拌均匀,静置备用 。
2.将面粉放入碗中后,再打一个鸡蛋倒入碗中,再向里加入适量的橄榄油、盐、白糖 , 然后将刚才准备好的酵母水倒入碗中,用筷子搅拌成絮状倒在面案上 。
3.将刚才搅拌成絮状的面粉接着揉成光滑的面团,放入一个大碗中,并盖上保鲜膜,放置温暖处发酵 。
4.将面团发酵至2倍大后(大约40分钟左右),再将其揉成原来的大?。?放在大碗里静置20分钟左右 。
5.将静置好的面团擀成面皮,放入干净的披萨盘中后,再用叉子在面皮上叉一些小孔,静置几分钟以便排气
6.在排好气的面皮上 , 撒一些芝士再摆入适量的榴莲肉和玉米粒 。
7.再在上面铺上一层芝士,放入入烤箱,调至205度,烤15分钟左右拿出即可 。
###其它资料参考### 导语:现在很多披萨店都有榴莲味的披萨,有很多更是招牌的披萨深受人们的喜爱 , 下面就由我为大家带来榴莲披萨的做法,学会了在家也可以吃得到!
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