经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

火锅丸子用什么做火锅( 三 )

生活百科丸子


我们在市面上见到的比如甜不辣这类的火锅丸子，通常是用一些淀粉做成的 。这里的火锅丸子虽然吃起来比较解馋，但是吃多了也会影响我们的身体 健康。所以大家一定要记得少吃这类火锅丸子 。
好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦 。你还对此有其他不同的看法吗？欢迎评论区分享给我们哦 。喜欢本文章，记得收藏加转发哦 。咱们下期见 。
###其它资料参考###一、散装丸子
像我们在菜市场中看到的散装丸子，基本上都是从大包装里拆分开倒出来的，能够方便顾客多种口味的进行选择 。
这类丸子，一天都暴露在空气里，如果没有贩卖完的话，摊主就会反复地进行冷冻，容易发生变质，同时，人来人往的，灰尘杂质就会特别的多，落在丸子上，一点也不卫生 。
文章图片3
除此之外，散装丸子都是卖得比较便宜的，大部分都是由便宜的鸡鸭肉来代替牛肉，鱼肉等，还加入大量的淀粉、大豆蛋白、食品添加剂等制作而成的 。
有些五颜六色的丸子，还有可能往里添加了一定的色素，这些丸子我们无法得知其包装上的信息，像生产日期、保质期等详细信息，品质无法得到保证 。
综上，这些散装火锅丸子，最好要少吃一些，接着给大家说一说包装的丸子 。
文章图片4
二、包装丸子
包装丸子都是放在冰箱里面冷冻售卖的 ， 它的口味也有很多 ， 如牛肉丸、猪肉丸、墨鱼丸、牛筋丸 。
其配料表上，主要成分都是为牛肉、猪肉等，再添加一些食品添加剂和调味品制作而成，我们在购买时，要优先选配料表里的牛肉、鱼肉，且含量较多的 。
文章图片5
除此之外，像这样的加工肉，食品添加剂越少越好，其次，像盐、油膘、鸡鸭皮、起酥油等，就是钠和脂肪的添加，这两种添加剂也是越少越好为好 。
包装丸子中，主料添加得越多，其价格也会越高，而散装丸子和其对比时，价格要便宜得多 。
文章图片6
最后，不管是购买哪类丸子，都要注意看生产日期、保质期、生产厂家厂址等具体信息，不要买到三无产品 。
###其它资料参考###从种类来分主要有鱼丸与肉丸 。
从型式来包主要有包心丸与实心丸、条、棒、饺 。
若从口味来分的话，那就更多了 。
推荐做法：
火锅丸子
口味：咸鲜味
工艺：煮
丸子火锅的制作材料编辑
主料：猪肉(肥瘦)500克,白菜1000克
辅料：鸡蛋100克,粉丝200克
调料：大葱10克,姜10克,盐4克,料酒20克,味精2克,淀粉(玉米)10克
丸子火锅的特色
此菜丸子松软鲜嫩，汤味鲜可口，别有情趣 。
教您丸子火锅怎么做，如何做丸子火锅才好吃
1.
葱、姜分别切末；
2.
将猪肉剁成肉泥，加入鸡蛋、葱末、姜末、精盐、料酒、淀粉搅成馅（搅时要顺一个方向搅，以搅匀上劲为好），待用；
3.
将肉馅放入手心内，手指攥紧，拇指与食指处留一小洞，而后稍用食指用力 ， 从虎口处即将馅挤出；
4.
如挤出的馅不光滑 ， 用拇指抹一下馅，待光滑后，再挤即成圆状小丸子，即成肉丸；
5.
锅内放适量清水，放在旺火上烧开；
6.
将肉丸放入沸水内，氽熟后放在碗内；
7.
火锅中放入鸡清汤（1500克），点燃木炭，待汤烧开后 ， 放入粉丝、白菜心（也可随吃随加入）、丸子，汤以盐找口；
8.
如丸子事先不煮熟，也可由食者持汤匙将肉馅制成丸子，下火锅内煮熟 ， 与菜、粉丝一起食用 。

相关经验推荐


上一篇：宝宝吃鸽子汤怎么做法大全

下一篇：护肤善用生理期变美不费力