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电压力锅食做什么菜好吃( 九 )

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排骨煲仔饭材料：
排骨（精排）500克，大米300克、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽
做法：
1、将排骨洗净 ， 放入压力锅中，加入适量的调料，选择排骨键 ， 大约15分钟
2、开盖放入洗好的大米，加入适量的水 ， 选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用
酱牛肉材料：
牛腱子肉、葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、盐、冰糖、胡椒粉、五香粉、老抽、生抽、料酒
做法：
1、将牛肉洗净后浸泡一夜（至少2小时），让血水渗出，中间换2、3次水 。捞出洗干净 ， 然后切块
2、锅里加入凉水和切好的牛肉一起煮（不用盖锅盖）
3、看到有很多浮沫，撇去浮沫 ， 滚开后加入少许料酒，继续煮 。直至将表面的浮沫撇干净为止
4、将牛肉捞出来 ， 放入一个干净的盆里用热水（一定是热水哦）彻底清洗干净，不要怕麻烦
5、洗好的牛肉放入电压力锅里，加入开水（水要末过牛肉或者和牛肉持平）
6、加入准备好的葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶
7、加入盐、冰糖、胡椒粉、五香粉、老抽、生抽、料酒（这些调料根据牛肉的多少和个人的口味适量添加
8、盖上锅盖，选择肉档 ， 剩下的工作就交给电压力锅了
9、时间到了，不要马上打开锅盖最好焖一会（1个小时左右） 。煮好的牛肉用筷子能很轻松就可以穿透
简易蛋糕材料：
鸡蛋4个、鲜牛奶一瓶、色拉油（或者调和油) 、面、 白砂糖、盐
做法：
1、准备一个无油无水的碗，将蛋清磕入碗中
2、蛋黄分离放到另一个碗
3、蛋清打至稍微起泡后，加三勺白糖，和半勺醋
4、再继续打蛋清，打到蛋清起硬性泡时 ， 再加入2勺糖，继续打发
5、打至筷子放在蛋清上，暂时不会掉下即可
6、蛋黄加入三勺糖 ， 和面粉，搅拌均匀
7、然后加入一半蛋清
8、再加入剩下的一半蛋清 ， 搅拌均匀
9、电饭锅内倒入一些油，将蛋糕液倒入电饭锅中 ， 摇几下，去除大气泡
10、选择蛋糕键，等提示音响起，美味的蛋糕就出锅了

###其它资料参考###用美的电压锅做红烧肉的做法一：
主料：五花肉400克、干辣椒10克、葱姜10克 。
辅料：植物油1汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、桂皮6克、红糖5克、鸡精3克 。
1、将肉洗净切块，辣椒切块，葱姜切末 。
2、高压锅插电预热 ， 倒入植物油，将油烧至七成热，加入干辣椒和葱姜炒出香辣味 。
3、香味炒出后，将肉加入到油锅中翻炒 。
4、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香、桂皮、红糖来调味 。
5、充分翻炒使肉充分入味，加入适量水翻炒 。
6、盖上锅盖，焖5分钟，待高压锅时间到，解压后打开锅盖，调入少许鸡精即可 。
做法二；
【电压力锅食做什么菜好吃】鸭煲鸡煲什么的都可以呀 红烧肉很简单啊 买肉一定要买带皮的五花肉 ， 肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要带猪皮，不然干脆不做 。肉洗净切方块，2厘米见方 ， 不用水焯，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），油热后放肉入锅，炸！ 炸这道工序少不得，一是将肥肉里的猪油*出 ， 吃起来不腻，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），炸到肉的外表有些金黄，停火，肉捞出，油倒出 。另起锅，倒油适量，放入葱、姜、花椒煸炒 ， 特别提醒，要放大蒜 ， 略拍，去皮 ， 不用切，整个放入，份量至少一头，一起煸炒至出香味，然后很重要——别忘放糖！冰糖最好，白糖也行 ， 至少1汤匙，（俺是放2匙 ， ）不用怕放多，肉是喜糖的 。接着倒入酱油 ， 不要太多 。动作要快，不然糖会糊的 。熬出汁后，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入清水（有骨头汤最好了，可惜俺没工夫熬），然后——上高压锅?。ㄒ怯惺奔洌?或没高压锅，那就慢慢炖吧，至少一小时，越烂越好 ， 期间别忘添水） 。高压锅里的水以略没过肉即可，加盐，加大料 ， 大火烧开，盖上盖焖煮25分钟后，停火自然冷却 ， 没压力后打开盖，再开火收汁，汁浓后 ， 加味精一点，停火出锅

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