蒸饭除了包油条还可以包什么 _早餐

蒸饭怎样做好吃又香？

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蒸饭应该选用糯米，这样蒸出来的米饭才软糯香甜。
糯米需要提前浸泡，这样更容易煮熟。
咸口的蒸饭可以放入雪菜、油条或者榨菜，都可以，这样吃起来比较好。
甜口的蒸饭一般可以放白糖、红豆沙和油条，这样香甜软糯。
蒸饭一定要趁热吃，冷了就发硬不好吃了

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1.地瓜蒸饭
原料：地瓜1碗、糙米1/2碗、水3/2碗
做法：
1地瓜去皮洗净，切成细丝备用。2糙米洗净，连同地瓜丝与水放入容器中，再放入电锅中，锅中放入1碗水，蒸熟后即可食用。
需长期食用才能见效。2.每日不可食用过量，否则容易营养过剩。3.糖尿病患者需减少食用。地瓜含丰富膳食纤维，经常吃肉者多食用地瓜，可帮助排便、防癌。
特色：
健脾补气，可改善身体虚弱症状、有助于通便、增强肾功能。2.菜蒸饭
是汉中人的家常便饭。
做法：
以浆水菜和大米为原料。浆水菜去水，切碎，用菜油炒，加葱段、蒜苗、盐。大米捞饭煮至七成熟，当米的外部变软，而内有硬心时，控净水分，盖在炒好的浆水菜之上，文火焖约20分钟。然后开锅，将大米与浆水菜搅匀，也可以说再炒一遍，火略大，使米呈黄色，仿佛锅巴，以不焦为度。这样就可以吃了。浆水菜多些好，焖时不加水。除用浆水菜外，也有用红白萝卜丁的，用土豆块的，用红苕块的，用鲜嫩菜蔬的。在浆水菜中，还可以配点鲜瘦大肉米。菜蒸饭的特点是松散、清香、爽口。盛入碗中，大米是一粒一粒的，不互相粘结；菜蔬也丁块分明。多用素菜，用肉也取瘦。又只用菜油炒，不腻。似乎与关中的麦饭在性质上略同。3.洋芋蒸饭的做法
一,烧点热水80度左右,把淘净的大米入锅,直到其发涨变软为止,并捞出.
二,把洋芋切成小薄片,放入油锅,并加入葱花,五香粉,盐少许,等其边酥,倒进准备好的大米,翻动搅拌,并围绕炒锅,加入少许
水,盖锅,闷上10分钟左右.出锅
三,从泡坛里捞出泡菜(这个做法目前还不会),盖到蒸饭上.4.牛肝菌蒸饭
原料：牛肝菌15克，金华火腿10克，泰国香米150克。
调料：橄榄油10克，盐3克，葱花5克，胡萝卜丁20克。
做法：
1.牛肝菌用温水泡发后切成小片。金华火腿切丁。
2.米洗净加适量泡菌水，放入牛肝菌、火腿?。枞腴祥秃脱?。上锅蒸熟。出锅撒上葱花即可。
特点与功效：不仅操作方法简单，而且味美可口，鲜香俱佳。养血补气的牛肝菌的加入，使得这道蒸饭成为女性不可不尝的美味。
提示：
1.泡过菌类的水里留存菌类很多营养，建议不要丢弃，蒸饭时当水用又营养，菌香味也更浓。
2.蒸饭中放少许橄榄油，可增加米饭的香味和色泽。
3.如果适逢荷叶或粽叶上市，可用它们包上原料同蒸，效果更佳。5.香菇腊肉荷叶蒸饭
原料熟米饭1碗半（分量随意）、香菇肉碎和虾仁分别炒熟、熟腊肠片、煎蛋丝（1只）、葱花（肉料搭配和分量随意）、干荷叶1张洗净浸软。
【制作过程】
1、米饭置1大碗里，加入半匙食油、1小匙味精和半匙生抽拌匀。
2、把熟肉料和葱花加入米饭同捞匀。
3、将肉料米饭包入荷叶，尽量堆方砖形，便于包裹。
4、包成包裹状，收好口。