板栗炖猪脚怎么煮好吃又简单 _猪蹄

板粟炖猪脚怎么做？

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板栗炖猪蹄做法一，
材料
板栗250克，猪蹄一个，清水，姜，葱白，料酒，八角一颗，桂皮一点，冰糖一点点，盐，陈醋，生抽
做法
1.猪蹄请商家剁成小块，回家洗净，把毛刮干净。
2.锅里放清水，加两片姜和葱白，水烧开后，把猪蹄放进，倒点料酒，焯至变白后捞起。
3.把捞起的猪蹄放进沙锅里，加几片姜和一颗八角，一点桂皮和一点点冰糖，然后放盐和陈醋，拌匀后加进足够的开水。大火烧开10分钟后，转小火炖1个小时后放进去了皮的板栗，再炖30分钟左右，等汤汁变浓稠后，倒点生抽，再焖5分钟就可熄火。
做法二，
材料
猪蹄一只，板栗10多个，生抽，老抽，八角、花椒、桂皮、葱、姜、料酒、山楂干三四片。
做法
1.猪蹄让卖家给切成大块，回家后洗干净，板栗用剪刀剪口，用微波炉或水煮后去皮备用，准备好所需的调味料，葱切断儿，姜切片。
2.锅中放水，放入猪蹄焯水，捞出，洗干净，淋干水分。
3.锅中放少许油，放入猪蹄小火煸炒，炒至变色后，放入海带头，葱断和姜片、花椒和八角、桂皮，翻炒出香味，再加入料酒、生抽、老抽翻炒。
4.加没过猪蹄的水，再加几片山楂干，大火炖开后转小火炖，炖至猪蹄软烂。
5.放入栗子继续炖大约20分钟左右，至栗子粉面，放入盐调味。
6.如果汤汁还比较多，可开大火收一下，至汤汁浓稠即可。
做法三，
材料
"猪蹄块300克","板栗200克","胡萝卜1根","八角2个","香叶1片","去皮姜片10克","冰糖10克","小茴香5克","生抽15毫升","小葱末适量","盐适量","腌猪蹄材料：","黄酒30毫升","去皮姜片10克","白胡椒粉5克","盐适量"
做法
1:胡萝卜洗净切滚刀块。
2:取一个碗，加入猪蹄块，放入腌料，拌匀，腌制20分钟。
3:取一块纱布，将八角、香叶、小茴香、去皮姜片包起来，用线绳扎紧，做成料包。
4:热油锅，下腌制好的猪蹄块，大火翻炒2-3分钟，放入炖锅中。
5:炖锅中加入冰糖、生抽、料包、板栗，加入足量的水，没过所有食材，大火烧开，转小火盖上锅盖炖60分钟。
6:加入胡萝卜，煮半小时，至板栗、胡萝卜黏软。
7:放盐调味，出锅取出料包，撒上小葱末，即成。

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1 猪脚可以炖板栗吗可以。
猪脚味甘性平，含有大量的蛋白质、脂肪、胶原蛋白、维生素以及钙、铁、磷等营养成分物质，营养价值较高，适量食用有利于人体健康，而板栗味甘性温，含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、淀粉、核黄素、胡萝卜素以及钙、磷、铁等营养成分物质，这两者食物的营养成分与性质并没有相克的地方，所以猪脚是可以炖板栗的。
2 猪脚炖板栗的做法材料：猪脚、板栗、冰糖、生姜、香叶、食盐、料酒、生抽。
做法：
1、猪蹄洗净剁小块，焯水备用。
2、板栗用开水煮一下，剥去外面的皮。
3、生姜、香叶洗净，生姜切好备用。
4、然后猪蹄放进锅里，加几片姜炖肉包，冰糖，香叶然后放盐和生抽，拌匀后加适量水。
5、大火烧开后转小火炖15分钟左右。
6、放气倒入板栗再煮2-2.5小时左右。