腌皮皮虾要腌多久 _皮皮虾

皮皮虾腌制方法？

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生腌渍皮皮虾：南北方沿海都很受欢迎的一道生嗜海鲜，不止限于皮皮虾，鲜活的海虾螃蟹血蛤都可以入馔。
用料
鲜活皮皮虾十五只
香菜一把
蒜一头
姜一块
鲜朝天椒十个
做法步骤
1、活皮皮虾十几只、香菜一把、鲜朝天椒几个、蒜一头、姜一块、花椒粒十几个。
2、海鲜生活在高浓度的盐水里，活体很干净，辣椒姜蒜都具有高强度的杀菌保鲜作用。把腌料切碎
3、加一勺盐两勺醋两勺生抽一勺糖跟皮皮虾一起拌匀
4、放在密封盒内冰箱冷藏腌渍两个小时就可以吃了。
5、佐酒一绝
6、东南海边习惯把虾蟹都剪块，更易入味。开吃吧。

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【腌皮皮虾要腌多久】1、准备材料：皮皮虾500g，花雕黄酒50ml，花椒3g，盐15g，糖4g、小葱一棵，姜三片，凉白开适量，密封保鲜盒1个。
2、将适量开水倒入保鲜盒中。
3、加入全部的盐，化开。
4、加入姜片、葱段、花椒、黄酒、糖，调成料汁，搅拌均匀。
5、放入洗净的皮皮虾，腌制24小时。
6、鲜美的盐水皮皮虾就做好了。
###其它资料参考###皮皮虾好吃的做法1：盐水皮皮虾
准备食材如下：皮皮虾2斤，食盐15克，八角3颗，花椒20颗，香叶3片
具体做法如下：将皮皮虾用清水冲洗2次，沥干水分，锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶和盐，倒入皮皮虾，盖上盖子，大火加热煮开后，打开盖子煮3分钟捞出，用清水冲净浮沫即可食用，可以直接剥开吃，也可以把姜切成碎末，倒入一些米醋蘸食，自己怎么爽怎么吃！
做法2：椒盐皮皮虾
准备食材如下：皮皮虾2斤，柿子椒半个，红米椒半个，油适量，椒盐适量
具体做法如下：皮皮虾刷洗干净，用厨房纸吸干表面水份，青红椒洗净去蒂去籽切成小丁，锅中放宽油，油温8成热时，把弄干水份的皮皮虾放入油锅中，大火炸3～5分钟，至虾壳有脆感，炸虾的油倒出，锅中留底油，煸香青红椒?。谷胝ê玫钠ては海醇赶? ，撒适量椒盐粉，翻炒均匀即可出锅！
做法3：辣炒皮皮虾
准备食材如下：皮皮虾2斤，尖椒1个，红尖椒1个，香菜适量，油适量，食盐1茶匙，葱适量，姜1块，蒜4瓣，料酒2汤勺，生抽1汤勺，辣酱1茶匙
具体做法如下：葱姜蒜切末备用，青红辣椒切成小圈，皮皮虾用清水浸泡处理干净，加入1勺料酒腌制，锅中倒入适量的油，放从葱姜蒜末和青红椒圈爆香锅底，放入辣酱炒香，放入腌制好的皮皮虾爆炒，烹入料酒后，淋上生抽，撒上盐调味，待皮皮虾变色后关火，放入香菜段即可出锅！
###其它资料参考###皮皮虾，好吃到连壳都不放过
用料
皮皮虾2斤
椒盐粉适量
葱8根
蒜10瓣
姜1块
小米辣5个
洋葱小半个
吃完想续盘的椒盐皮皮虾，好吃到连壳都不放过的做法
葱、小米椒、洋葱、蒜头、姜切碎备用，油温烧至七成热
皮皮虾裹上淀粉后下锅炸至变色后捞出
等油温升高后倒入皮皮虾复炸至金黄后捞出
锅里留油倒入葱、姜、蒜、洋葱、小米椒等配料
翻炒均匀爆出香味后下适量椒盐粉
倒入提前炸好的皮皮虾再下点椒盐粉
翻炒均匀装盘OK啦，配啤酒吃，好吃得停不下来