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香橙蒸蛋蒸多久( 二 )

生活百科橙子


3、等橙子都掏空之后，将所有的空橙子放到盘子里面 ， 空口朝上，摆放稳当，然后将混合好的鸡蛋液 ， 用汤勺装到橙子中间，大概7分满就可以了 ， 不然容易溢出来，然后盖上盖子备用 。
4、起蒸锅，等蒸锅上汽之后 ， 将装有蛋液的整盘橙子放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸10分钟即可 。
注意事项
橙子一定要选择口感好的香橙，不然影响口感 。蛋液不要倒入的太多，不然蒸出来就溢了 。

###其它资料参考###做法：1、橙子外皮洗净，切去一部份，用勺子将橙子挖干净，橙子汁备用 。2、碗内打入鸡蛋，加入橙子汁和糖，搅均匀 。3、将鸡蛋糊放入橙子壳 。盖上切下来的橙子皮，用牙签固定好 。4、上锅隔水蒸10分钟左右 。5、待蛋糊熟透之后，取出即可 。
###其它资料参考###香橙蒸蛋
橙子切薄片贴碗一圈备用，鸡蛋搅打均匀，加等量温水或牛奶 ， 倒入碗中，表面再放一片橙子，这样就可以做出很漂亮的香橙蒸蛋了 。
香橙蛋糕或面包
常规蛋糕里用橙汁替代牛奶，同时在蛋黄糊里加些洗净的橙子皮切的细丝，增加香味，就可以做出很香的橙子味蛋糕啦 。同理可做面包 。
建议分别食用 ， 营养发挥最大效用
橙子富含VC，鸡蛋是优质蛋白，二者都是非常健康的食品 。但是鸡蛋一般都是熟吃 ， 如果橙子和鸡蛋一起做熟，维生素会有损失，虽有香味，但不太建议一起烹调，还是各自分开食用才能将营养发挥最大效用 。
###其它资料参考###【橙子蒸蛋】
【食材】：橙子1个、鸡蛋2个、盐1克 。
【具体做法】：
1、把橙子洗净，切掉一个小盖子，如图 。就跟做糯米藕一样，切掉之后可以用来当盖子 。
2、然后用勺子把橙肉挖取干净，内部的白瓤不要挖掉 。
3、把鸡蛋磕入碗里，加少许清水 ， 清水量不要超过蛋液量的三分之一，放一克盐进去 。
4、搅拌均匀，会有气泡产生，如果想把鸡蛋蒸的完美，就继续下一步，如果想省事儿，那直接跳到第7步 。
5、把蛋液过一下筷子 ， 会把气泡以及搅拌不开的部分蛋清过滤出来 。
6、然后得到特别细腻的蛋液 。
7、把蛋液倒进挖空了的橙子中，最好是八分满，我为了蛋液不浪费，全部倒了进去，来了个几乎十分满（其实会影响卖相，因为蒸好的鸡蛋可能会流出来） 。如果是八分满 ， 那么盖上橙子盖子，我倒了十分满，所以盖子没放 。把它放进蒸锅，上汽后十分钟即可 。
###其它资料参考###橙子蒸蛋不放牛奶可以吗？
第一种：香橙蒸蛋不放牛奶做法：
1.橙洗净外皮，在桌子上反复揉捏（我自己还摔打了 呵呵）感觉外皮变软后 ， 用刀（最好用锋利一些的，以免橙汁流出来哦）在橙四分之一处，切开 ， 将橙肉小心剥出，这个步骤考验耐心了哦 ~
2.将橙肉放入搅拌机中做成橙汁之后倒入碗中 ， 加入鸡蛋液，白糖 ， 本来还要加罗勒的，今天没有买到：（将混合好的蛋液重新装入完整的橙皮碗中 ， 放入锅中加盖蒸10分钟，关火取出，撒上核桃碎，枸杞，再蒸2分钟 。完工~开吃喽~~
第二种：香橙蒸蛋放牛奶做法
材料：鸡蛋1-2个 ， 橙1个，枸杞3-5颗 。
香橙蒸蛋做法：
1、橙子先揉一揉软 ， 再切开两半，用小刀或小勺慢慢挖出里面的肉（这里要有点耐心哟），挖出的肉榨成汁 。
2、鸡蛋打好 ， 打久一点，将蛋液打的细腻些，滤去蛋筋 。

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