白糖桂花怎么做 _白糖

糖桂花怎么做？？

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糖桂花的做法很简单，喜欢的朋友不妨也腌上一罐。
用料：
桂花，白糖。
做法：
准备一个罐子，用热水洗干净后晾干水份。
将摘回来的桂花，先简易的挑拣一番，拣出里面的树枝、叶子和枯花。
把挑拣好的桂花倒入水中，清洗干净。捞出沥水，放入盘子内。
去掉桂花的梗，沥干水份。
取空瓶，先放入一层桂花，再铺上一层糖，以此类推，将瓶子铺至八九成满，稍微留一点点空隙，不要铺。
拧紧瓶盖，等糖桂花里面的糖自然融化，就算是腌制好了。
小贴士：
如果怕麻烦，桂花的梗可以不用去。

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糖桂花的做法如下：
用料：桂花50g、蜂蜜200g、盐1g 。
步骤：
1、将摘来的新鲜桂花去除杂质和花梗（这是一个比较费工的活）。如下图所示。
2、放在直饮水下冲洗干净。如下图所示。
3、控干水分后放入少许盐拌匀，腌制10分钟左右，起到消毒杀菌的作用。如下图所示。
4、然后舀到用开水烫过，无油无水的玻璃瓶中。如下图所示。
5、就这样，一层桂花一层蜂蜜，直到8分满即可。如下图所示。

###其它资料参考###糖腌桂花的做法如下：
主料：新鲜桂花180克。
辅料：白糖适量。
1、用两个一大一小的网筛，小的装桂花，把大的放上面压着不让它浮上来，泡水里抖动，把杂质去掉。
2、再把桂花晾干。
3、准备好所有材料，晾干的桂花，白糖，瓶子（要提前清洗晾干）。
4、先在瓶子底下铺一层桂花。
5、再铺上一层白糖，铺一层要压紧一下，如此重复直至装至瓶子约八成满。
8、在最上面尽量铺多一些白糖压紧，以免发酵时桂花浮上来，腌制一个星期就好了。

###其它资料参考###每年农历八月秋风乍起之时就是制作糖桂花的好时节。老百姓们便会拾起飘落满地的桂花做成糖桂花，密封起来，供一年四季享用。那么，糖桂花的做法是怎样的呢？
做法一
材料：干桂花、糖
步骤：
1、采集来的干桂花用冷开水淘洗干净；
2、清洗好桂花，理去杂质、蒂头，捞出稍控干水份；
3、取干净的玻璃瓶用开水烫过，尽量甩干水份；
4、底上铺上一层桂花，再铺上一层糖，再铺上一层桂花；
5、用勺把桂花稍压紧后，再铺上一层糖，如此反复直至装满玻璃瓶；
6、用勺压紧，瓶口铺约一厘米左右厚的糖封口，用少许冷开水把瓶口的糖润湿；
7、盖紧瓶盖，放入冰箱；
8、约半月左右，糖桂花就成了。
做法二
材料：新鲜桂花、盐、糖
步骤：
1、新鲜桂花才回来后，挑去杂质，放淡盐水中浸泡一会；
2、桂花用清水再洗几遍，最后一遍用食用水清洗，并挤干水分；
3、准备一干净无油无水的玻璃瓶，一层糖一层桂花摆放，压紧，最后用糖封口，一周后可食用；
4、做好的糖桂花需放冰箱保存，可以保存好几年不坏。
###其它资料参考###先把桂花清洗干净，再将桂花与白糖一层一层交替铺在玻璃容器中，等待白糖融化，即可享用。下面是桂花糖的做法：
食材：桂花，白糖。
一、将摘回来的桂花，先简易的挑拣一番，拣出里面的树枝、叶子和枯花。