鲫鱼豆腐面里还可以放什么 _鲫鱼

鲫鱼豆腐汤面的做法，鲫鱼豆腐汤面怎么做好吃？

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主料野生小鲫鱼3条嫩豆腐1块面条60g生菜50g辅料茶籽油15g盐1g生抽3g豆豉8g姜8g
步骤
鲫鱼豆腐汤面的做法步骤11.小鲫鱼去内脏去腮，冲洗干净；姜去皮洗净切片
鲫鱼豆腐汤面的做法步骤22.锅里倒入足够的清水，放小鲫鱼放姜，大火煮开，转中火煮二十分钟
鲫鱼豆腐汤面的做法步骤33.倒出过滤，只要鱼汤
鲫鱼豆腐汤面的做法步骤44.豆豉洗净
鲫鱼豆腐汤面的做法步骤55.豆腐洗净切片
鲫鱼豆腐汤面的做法步骤66.生菜洗净切小段
鲫鱼豆腐汤面的做法步骤77.热锅倒油，放豆豉煸香
鲫鱼豆腐汤面的做法步骤88.倒入过滤好的鱼汤
鲫鱼豆腐汤面的做法步骤99.放豆腐
鲫鱼豆腐汤面的做法步骤1010.放面条煮两分钟
鲫鱼豆腐汤面的做法步骤1111.放生菜
鲫鱼豆腐汤面的做法步骤1212.放盐搅拌均匀
鲫鱼豆腐汤面的做法步骤1313.放生抽搅拌均匀
鲫鱼豆腐汤面的做法步骤1414.起锅装盘即可
鲫鱼豆腐汤面的做法步骤1515.慢慢享用吧！
小贴士
小孩子吃的鲫鱼汤一定要过滤。

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鲫鱼汤里可以放小白菜，小菠菜，小油菜等，还可以放一些菌类，很可以放白萝卜。鲫鱼汤喝起来非常鲜美，鲫鱼汤里放上这些蔬菜味道更美。
各种绿叶小青菜。鲫鱼虽然刺多，但是味道很鲜美，鲫鱼汤里可以加豆腐，也可以加其他蔬菜。喜欢在鲫鱼汤里放上一些小青菜，比如小白菜，小菠菜，小油菜等。鲫鱼汤炖出来是奶白色的，不仅颜色好看，而且味道特别鲜美，加上这些蔬菜更增加了营养。鲫鱼汤是非常大补的，可以增强身体免疫力，老幼皆宜，就是吃鱼肉时一定要小心一些，要把鱼刺剔除干净。小白菜等绿叶菜非常容易吸收汤中的营养，而且会很好的入味。喜欢在鲫鱼汤中放上一些小菜，这样吃起来才会觉得更丰富，吃得也会很开心。
各种菌类。做鲫鱼汤，先把鲫鱼两面煎一下，然后加入热水和调料慢慢炖，就会把鲫鱼中的营养全部炖出来。在鲫鱼汤中加上一些蔬菜味道就会更美，除了上面介绍的小青菜以外，还可以加各种菌类。菌类营养丰富，可以放一些金针菇，也可以放一些杏鲍菇，海鲜菇，白玉菇等等。有人还喜欢在里面加香菇，把香菇清洗干净，切成薄片，要先焯水，然后再加入鲫鱼汤中。菌类的表面有一些黏膜，上面沾着脏东西，清洗的时候一定要认真一些。尽量把这些菌类先焯水，然后再放入鲫鱼汤中慢慢去炖，味道就会非常鲜美。
加白萝卜。鲫鱼汤里还可以加入白萝卜，白萝卜不要切成块，要切成薄片。放到鲫鱼汤中，稍微炖一炖萝卜就会很软很烂，鲫鱼汤配白萝卜，味道非常好吃。萝卜的营养价值也非常丰富，吃白萝卜，吃鱼肉，喝汤，简直是天下最好吃的美味了。萝卜不要提前切出来，快要往里放的时候再切萝卜就可以了，这样可以更好地保护萝卜里的营养。鲫鱼汤里还可以放豆腐，还可以在里面放一些猪肉，放一些豆芽菜，还可以放一些腐竹，笋丝等。

###其它资料参考###鲫鱼还能跟豆芽配。
食材：鲫鱼2条、黄豆芽40克、生姜丝3克、葱5克、蒜片5克、红辣椒3克、香菜1棵、盐适量、鸡精少许、面粉少许。