5、汤锅加凉水 ， 大火烧开加少许盐，下饺子煮开 ， 用勺子朝一个方向推，转中火煮，加少许凉水再次煮开，饺子飘起膨大捞起即可
饺子馅的做法三：香菜饺子馅
原料：香菜250克，猪肉馅150克 。
辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量 。
做法：
1、香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用 。
2、猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀 。
3、最后加入香菜末搅拌均匀即可 。
提示：
1、香菜剁好之后 ， 如果水分非常多 ， 可以用纱布挤出菜汁 ， 菜汁可留为调馅用 。
2、猪肉馅要肥瘦适中 ， 最好为肥三瘦七的比例，煮熟的饺子馅才会香 。
文章插图
鱿鱼可以包饺子吃，下面来看看鱿鱼三鲜馅饺子的做法步骤：
鱿鱼三鲜饺子
准备食材调制馅儿料：
鱿鱼还是2根 ， 猪肉末一斤，九菜一把，盐，鸡精，生抽，老抽，料酒，葱，姜粉，蚝油，香油，十三香 。
第一步：
和面，和好后，放到一边静置一会儿 。
第二步：
将鱿鱼切成小碎末，九菜，葱都切碎备用 。
第三步：
准备一个大盆，放入切好的鱿鱼碎，猪肉末，葱和九菜碎 ， 加入上面准备好的调料 ， 腌制一会儿 。
第四步：
取出面团 ， 揉光滑了 ， 再切成小剂子，擀皮 ， 包入调好的肉馅儿 。
第五步：
锅中加水 ， 烧开了，放入包好的饺子 ， 煮熟了即可食用 。
这个三鲜馅儿的饺子，味道真的是让人吃了还想吃 ， 鱿鱼、九菜、猪肉每一种食材都是将这鲜得到了升华，升华到了极致，咬一口，那鲜香味儿直蹿到你的各个敏感神经 ， 让人欲罢不能 ， 久久不能回神儿 。
营养价值
1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外 ， 还含有大量的牛黄酸 ， 可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；
3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用 。
功效与作用
1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血 。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用 。
2.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力 。
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌 ， 对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了 。
###其它资料参考###鱿鱼馅水饺的做法
1.凉水和面，揉成软硬适中的光滑面团后，盖保鲜膜饧着
2.鱿鱼去内脏和外皮，清洗干净后沥干水分
3.鱿鱼和五花肉分别切小?。?然后剁在一起
4.感觉有点粘刀了，开始切入白菜颗粒，继续手工剁
5.馅料剁至细腻，添加葱姜末和香菜碎
6.添加油、盐、味精和一点点白胡椒粉，搅拌均匀 ， 添加少许香油提味
7.取饧好的面团揉匀，下剂 ， 擀皮，包入馅料，捏合
8.坐锅烧水，水开后下入饺子大火煮开，三点三开 ， 即可捞出饺子盛盘
###其它资料参考### 饺子皮就不多说了，以下步骤我尽量说的简单易懂 。
馅料：
准备材料：鱿鱼、花肉、白菜、葱姜、香菜 。
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