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小青柑怎么泡水温多少

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小青柑怎么泡 小青柑用多少度的水泡？

小青柑怎么泡水温多少

文章插图
小青柑是一种青皮柑果，很多人喜欢用小青柑泡茶喝，小青柑泡茶喝有很好的养生功效，小青柑是现在炙手可热的热门茶饮，小青柑饮用得当才好 。
小青柑怎么泡
方法一：掀盖冲泡法
大多数小青柑外面都有一层包装纸，一是可以较长时间保存它的香气，二是防止小青柑在运输中相互碰撞而擦损 。剥开这层包装纸，将小青柑的顶部盖子掀开，把盖子和茶果一起放入盖碗或者便携冲泡壶中 ， 待水开后先洗茶并润茶，然后开始冲泡，汤色至深金黄色即可品尝 。用掀盖冲泡法，柑果的耐泡程度好 ， 果皮的味道与普洱茶汤融合较好，而且容易操作 。但开水从盖口处渗入，普洱茶的溶出效果较为缓慢，不均衡 。
方法二：碎皮泡饮法
碎皮泡饮法，顾名思义，将小青柑内的普洱茶倒出 ， 再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，放入盖碗，再加沸水冲泡即可 。采用碎皮泡饮法，可以根据自己的口味灵活调整普洱与果皮量 。普洱茶溶出速度快，对应的，耐泡成都也会降低 。
方法三：九孔泡饮法
在冲泡之前，先用茶刀在小青柑四周及柑底部钻出九孔，再将其投入盖碗壶中，冲沸水 。茶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度 。与前面两种相比 ， 这个方法较为繁复，但冲泡出来的茶汤红浓,清香扑鼻，口感好，耐泡度长 。茶刀建议选用锥形刀尖，用力要控制适度以防伤手 ， 扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向 。三种冲泡方法得到的茶汤滋味各有不同，大家可根据不同的口感选择适合自己的冲泡方式 。
小青柑用多少度的水泡
建议用不高于85度左右的水冲泡 。很多人认为泡茶不都是直接用开水泡，这样味道更醇厚，口感更浓烈 。这种做法是目前很多喝茶人的常态，但是开水冲泡的过程中人们忽视了茶多酚等其他成分，在开水冲泡的过程中可能会损坏茶多酚营养，所以建议上以不高于85度左右的水冲泡，这样汤汁更醇香，也更有利于陈皮散发清香 。
小青柑普洱茶怎么泡
1、整个冲泡方便简单 ， 耐泡，由于茶叶在柑果里面，所以茶性释放得比较慢，无论怎么泡，汤色都很漂亮，适合随性而为的茶友 。家里或者办公室冲泡可采用此法 。
2、倒出一部分茶叶冲泡适用于展会等需要茶味尽快释放的场合，倒出一部分茶叶能更好的让茶味与柑果味融合，综合性比较好 。
3、碎皮泡饮法把柑普茶内的普洱茶倒出，再将柑皮壳掰成若干小碎块 ， 与普洱茶混合 ， 再加沸水冲泡 。能在短时间内彻底的释放茶的韵味 。
4、九孔泡饮法九孔泡饮法较为繁复但效果最佳，备一普洱茶刀 ， 用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻以九孔 ， 孔径大小以不漏碎茶为宜 ， 将钻孔后的青柑仔投入壶中，冲以沸水，茶徐徐浸出，与柑皮的清香慢慢融合，口感清甜适度，而且极为耐泡，带孔的柑皮包裹着普洱茶，既无碎茶漏出，又可防止溶出速度过快 。适合办公室或居家差旅使用 。
小青柑不是人人都可以喝
《现代实用中药》：“气虚者慎服”
《主ZHI秘诀》：“性寒，味苦(广陈皮青皮除外) 。”
《本草通玄》：“橘之小者为青皮，功用悉同 ， 但性较猛耳 。”
《本草经疏》：“青皮，性最酷烈，削坚破滞是其所长，……庶免遗患，必不可单行也 。”
从如上的医学典籍可知 ， 青皮性寒、酷烈，长期喝容易破气，青皮在广东 ， 一般都是作为一味凉茶使用的 。

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