茶胚制成后,按茶、花
3:1
的比例,将茶与花拌和 , 如果不想在成茶中看到花,就用茶纸把花、花分别包起来,但是纸要薄、要透气,然后放在纸糊竹笼或瓦制容器中窨香,切记 , 绝不能用瓷器!为了防潮,可加少量生石灰 。
所有工作完成后,每日开坛换新花 。
最后 , 根据个人品味确定窨制次数,窨好后,再复火焙至极干,就可以了 。
以上是我们茶庄制花茶的实际操作方法,可以用于实制 。
若有其它问题,可以发信联络,茶贵交情,愿意广交朋友 。
至于纸袋,茶庄里有茶纸,你要是愿意,可以自己做纸袋
###其它资料参考###桂花茶的简单制作方法是首先将桂花用盐水反复清洗、沥干将桂花置入杯中,冲入滚水 , 加入冰糖,盖起杯盖,约焖三分钟,掀盖则香味溢出 。单独泡饮时可加蜂蜜5克左右即可以冲泡一杯,汤色黄艳 , 滋味清香甘甜,也可与龙井茶、乌龙茶等泡成风格各异的桂花茶 。
1、桂花茶的制作材料,干燥桂花适量、绿茶一包、蜂蜜 。将桂花与绿茶包置于杯内,以热开水冲泡 , 约等三分钟,让桂花入味后,再加入蜂蜜即可 。
2、此茶可热饮及冰饮,热饮可整肠健胃,冰饮则清凉消暑 。除了具排毒的功效外 , 还可以去除口臭 。另外若使用较多桂花(约10g) , 再加些许甜菊,即是一杯好喝的去脂减肥茶 。适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症 。
3、方法二:桂花12克,干姜6克,生甘草4克 。将桂花、干姜、生甘草焙干为末,和匀 , 加入少许盐,泡茶喝有助于减肥 。味道:又香又甘 。
4、以上就是桂花茶的制作方法 。
###其它资料参考###桂花必须烘干才能留住香味,晒干的桂花是没有香味的 。市场上,晒干的桂花价格要比烘干的低 。
用微波炉也可以控干新鲜桂花的水分,不过要注意温度,最好先用一小部分用什么温度控干试验一下,确定温度后再把所有的桂花控干水分.
桂花可与绿茶配伍 中医认为,桂花味甘、性温,有暖胃平肝、益肾散寒的功能 。桂花能生津避臭,化痰止咳、理肺开胃,舒筋活络 , 治痰饮喘咳,肠风血痢,胃下垂,胃、十二指肠溃疡,还有强筋骨、通血脉、暖腰膝、消血瘀等功效还可治疗腰扭伤,遗精、麻疹、经闭腹痛、口臭、视物不明等症 。
在制作桂花茶时,可以单独与清香型绿茶配制桂花茶,也可以选用花香型乌龙茶与之配伍制作桂花乌龙茶 。它们不仅花香类似,而且食性也类似,因而保健效果更佳 。
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