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血糯米吃了有什么好处1、血糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒 。
【血糯米吃了有什么好处 血糯米有什么营养成分】2、血糯米的功效它具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用 。年轻女性不妨适当食用血糯米，以起到养颜护肤的作用 。
3、血糯米含钙高，有补骨健齿的作用 。
4、还有养胃的作用 。
5、产妇食用血糯米粥，有助于滋补产后造成的身体虚弱，利于增加乳汁，哺乳婴儿 。
6、红色的血糯米，入心经 。心主血 ， 也就是说它的功效和滋补气血有关系 。
7、服用血糯米可以借助收敛的功效，辅助治疗月经过多症 。
血糯米有什么营养成分1、紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质 ， 以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素 。
2、蛋白质含量高 。氨基酸组成全面，营养丰富 。
氨基酸是构成蛋白质的基?。?常见的氨基酸有二十多种，其中赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、色氨酸、亮氨酸为人体必需氨基酸，这八种氨基酸人体不能合成，必须不断从食物中直接摄取 。
3、紫米中淀粉含量高，据测定：紫鹊界紫米中淀粉含量为70.1%，能充分保证人体所需热量的来源 。因此 ， 经常食用紫鹊界紫米 ， 对人体保肝解毒、节约蛋白质和抗酮体等有一定作用 。
4、紫米中纤维素含量高，据测定：紫鹊界紫米中粗纤维含量为1.34%，纤维素有充盈肠道、增加粪便体积、促进肠道蠕动、促进消化液的分泌、减少胆固醇吸收等作用 。因此，经常食用紫鹊界紫米，对预防动脉硬化大有益处 。
血糯米是不是黑糯米血糯米，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯 。血糯米经过温水浸泡后 ， 种皮的红色素被水溶液溶解，会出现紫红色水溶液，时间延长，红色越浓 。在煮熟后，红色种皮会与胚（米粒）分离 。
假冒的血糯米是以劣质大米 ， 通过紫红色的颜料染色而成 。最明显的区别是浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次就会露出白米的原形，而且烧煮后没有红色种皮出现 。
血糯米适合什么人吃一般人群均可食用，尤其适合少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚者食用 。将黑糯米煮成粥，产妇食用有助于滋补产后造成的身体虚弱，更有哦利于增加乳汁，哺乳婴儿 。
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