煮一锅水(水多些),水滚后加入西米煮十分钟,关火闷十五分钟,再开火煮滚后关火闷十分钟,
再开火煮滚后加入通心粉煮至西米无白心,
通心粉熟软后捞起(冲凉水免黏连)
煮一锅水水滚后加入冬瓜伊,煮至冬瓜伊浮起 并透明后关火闷五分钟后 捞起冲凉水免黏连(滚约十分钟)
约两百毫升水煮滚,把龟苓膏倒入半碗水中搅拌至无颗粒后 倒入滚水中搅拌均匀 煮滚 后倒入碗中晾凉备用 .
椰浆用凉水(热水)稀释(根据个人口味 冷热皆可), 椰浆须用1200毫升水稀释(浓谈根据个人口味,可增可减)
西瓜和芒果切小块 , 加冰,所有调料放一块儿就可以开动了 。
清补凉的做法2海南清补凉的做法
先洗净红豆和绿豆,直接加入少许水一起放入压力锅,压上15分钟 , 这样可以保证煮熟而不会太烂 。
切西瓜 , 最好有圆形挖勺 , 会比较美观 。我买了一小块,所以没法完整挖成圆形 。
其它水果也依次准备好,根据人数准备对应量就可以 。
我没买新鲜椰子,一般海南清补凉的水可以是椰子水/糖水/椰奶,所以,我在超市买了椰树椰汁(海南驰名商标,口感也不错不过这包装已经无力吐槽,几十年如一日,从我儿时就没创新过)
铛铛铛铛把所有食材先放入碗中,最后导入适量椰奶,作品完成
清补凉的做法3地地道道的`清补凉的做法
芋头切块直接煮熟就行
玉米煮熟
红豆绿豆煮熟
冬瓜伊煮熟
煮熟剥壳
紫薯芋圆:
1.先把紫薯蒸熟
2.取出放凉加入紫薯的0一半水
3.再加入等同量木薯粉和至不粘手搓条切粒 。
4.烧水开后放入煮10分钟捞出
煮熟
煮熟
凉水加仙草粉,加入少量白糖 。有甜度就行,再烧开后放入平模具放凉凝固!半天吧!
1水开水开水开后才能放西米,煮20分钟
2.把煮的水换掉放入凉水浸泡
椰汁加椰浆,甜度不够就加点白糖?。。“盐鞴鲜裁吹乃惺巢姆旁谝黄鹁涂梢灾苯酉硎荃喽サ拿牢叮?
也可以加入火龙果啊,草莓!
哈哈不懂的可以交流!
【清补凉要煮多久才熟】
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