莲子桃胶糖水的做法?
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莲子桃胶糖水的做法主料:
莲子250g
桃胶10粒
桂圆肉10粒
红枣2粒
古法红糖自己喜欢
1.准备材料,桃胶提前一晚泡发,泡发好的桃胶挑去杂质 。准备其它材料 。
2.除去红糖以外的材料放到锅中,加水适量 。喜欢浓稠口感的加少一点水,喜欢清爽口感的加多一点水 。煲一个半钟 。我用的是紫砂煲 , 比较慢 。如果直接煮的话 , 45分钟足够 。煲到莲子绵绸就可以了 。
3.煲好后,加红糖就可以吃了 。如果不喜欢红糖可以出锅前10分钟加冰糖煲化 。其实不加糖都有一点甜甜的感觉 。因为桂圆肉和红枣都有甜味 。
4.吃吧 。滋补!
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桃胶莲子百合羹的做法
1.银耳洗净摘小朵,加入1500克的水 , 桃胶用水泡12小时 , 洗净去除杂质剥小块
2.莲子去莲芯,洗净,百合洗净摘小朵备用 , 准备冰糖
3.银耳里加入到锅里,大火煲开后转小火煲半小时 , 半小时后 , 加入桃胶、莲子,再继续小火煲半小时,至莲子软烂,在加入冰糖
4.最后加入百合,再继续煮3分钟即可
###其它资料参考###步骤一
1.把莲子放到碗里倒入清水泡发一晚
步骤二
2.把桃胶放到碗里倒入清水泡发一晚
步骤三
3.第二天桃胶涨成这么大碗,一个个桃胶像花儿一样在水中静静绽放 , 那一个美,莲子一小碗,去芯哦 。另外桃胶和莲子炖出来的比较清淡,喜欢软糯一些的可以再加一小朵银耳
步骤四
4.放到锅中,隔水炖上2小时,吃的时候记得加冰糖,或者加炼奶,蜂蜜等都行
###其它资料参考###桃胶要先浸泡一夜后再炖煮一个小时,桃胶可以做成桃胶炖牛奶、桃胶银耳莲子羹、桃胶莲子玫瑰羹、蔓越莓桃胶银耳羹,下面是桃胶红枣炖牛奶的具体做法:
准备材料:桃胶8粒,红枣4颗,红糖50克,纯牛奶500ml , 枸杞10粒
1、桃胶八粒,放入纯净水中 , 泡发一夜 。
2、第二天早上清洗干净桃胶的杂质以及小黑点 。
3、准备好红枣五粒,去核,清洗干净 。
4、将桃胶和红枣一起放入养生壶 , 加入800毫升纯净水,用花茶功能熬煮 。
5、煮30分钟后,加入红糖和枸杞 , 煮至红糖化开,出锅前加入两盒纯牛奶 。
6、出锅装碗后,香滑可口的桃胶红枣炖牛奶就可以食用了 。
###其它资料参考###煮桃胶的做法有:
一、桃胶皂角米糖水:
1.桃胶、皂角米洗干净泡发一个晚上;
2.薏米莲子也泡发,银耳泡发一小时左右即可;
3.上锅加入清水 , 所有食材入锅大火烧开后,文火慢炖一个小时左右;
4.最后加入冰糖蜂蜜即可!
二、桃胶炖银耳:
1.桃胶清水洗净泡12个小时,直到没有硬芯 , 银耳提前一小时浸泡至发;
2.泡发的桃胶,清澈透明 。用手把桃胶捏碎些;
3.泡发的银耳去蒂,切成小块,切得稍微碎点可以简短熬制的时间;
4.把切碎的银耳在锅中先煮40分钟 , 煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶;
5.下入桃胶后再煮15分钟左右后依据自己的口味放入适量的冰糖 , 煮融后就可以关火享用了 。
三、桃胶参果茶:
1.备材料,桃胶预先泡发好,开火放入适量的水,将已发桃胶煮10分钟左右;
2.鸭梨削皮切块,放进锅中,待梨煮得有点软时下花旗参片与冰糖;
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