2、锅里倒入2大勺油，烧热至8成，放入羊肉丸子，炸至变色即可捞出，最后等都出锅以后，油烧热，所有的丸子全部统一下锅回一下，10秒即可关火出锅 。
###其它资料参考###羊肉丸子的做法如下：
1、羊肉馅250克备用 。青罗卜洗净切丝备用 。宽粉冲洗备用 。
2、姜切末一半泡水一半直接放馅里 。
3、调馅；加白胡椒，葱，一半姜末，蚝油 ， 甜面酱，生抽，香油 ， 少许水淀粉 ， 全蛋一个 ， 料酒2勺 ， 盐适量开始打馅 。
4、锅底放水加大料2_ ， 打馅余下姜末水，罗卜丝煮开转小火 。
5、小火下羊肉丸子后大火开锅下宽粉调囗即可 。
6、盛碗即可食用 。
###其它资料参考###做法
1. 将羊肉切成薄片 ， 用铁捶捶烂；
2. 羊肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀，打成羊肉胶；
3. 用手把拌好的羊肉搓成小丸子，放进盛水的锅中，用文火把羊肉丸浸熟，见丸子浮起水面即可；
4. 取出后，不论炒，焖或煮汤均可 。
羊肉丸子
主料：羊肉(肥瘦)500克 调料：盐10克,淀粉(玉米)15克,味精1克羊肉丸子的
中文名
羊肉丸子
主要原料
羊肉
是否含防腐剂
否
副作用
无
###其它资料参考###羊肉丸子做法——
主料：羊肉馅(最好用刀背把肉斩成泥)
辅料：葱姜细末，料酒，香油，花椒水，鸡蛋 ， 淀粉，味精 。
做法：
1、肉馅内加葱姜末
、料酒
、味精
、花椒水搅开 ， 再放盐
香油搅匀；
2、再放鸡蛋搅上劲，最后放淀粉搅～上劲 。注意搅动时要顺着一个方向不间断的搅 。
3、温水下丸，等丸子浮上汤面即可 。
###其它资料参考###羊肉丸子的做法如下：
1、羊肉馅250克备用 。青罗卜洗净切丝备用 。宽粉冲洗备用 。
2、姜切末一半泡水一半直接放馅里 。
3、调馅；加白胡椒，葱，一半姜末 ， 蚝油，甜面酱，生抽，香油，少许水淀粉，全蛋一个，料酒2勺，盐适量开始打馅 。
4、锅底放水加大料2_，打馅余下姜末水 ， 罗卜丝煮开转小火 。
5、小火下羊肉丸子后大火开锅下宽粉调囗即可 。
6、盛碗即可食用 。
###其它资料参考###〖主料〗羊肉(肥瘦)500g,
〖调料〗盐10g,淀粉(玉米)15g,味精1g羊肉丸子的 。
〖做法〗将羊肉切成薄片 ， 用铁捶捶烂；
2、羊肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀，打成羊肉胶；
3、用手把拌好的羊肉搓成小丸子 ， 放进盛水的锅中，用文火把羊肉丸浸熟，见丸子浮起水面即可；
4、取出后，不论炒，焖或煮汤均可 。
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