红嘴绿鹦哥丝面:适合7-8个月宝宝 。原料:西红柿一个或半个、菠菜叶几根、豆腐一小块、排骨汤半碗、细细面条一把 。做法:将西红柿用开水烫一下,去掉皮 , 切成碎块,备用 。菠菜叶(嫩的)洗净,切碎,备用 。豆腐切碎,备用 。将锅内放入少许油,用切碎的葱花呛锅,(也可不用葱花和和油)再倒入排骨汤,烧沸 。将西红柿和菠菜叶倒入锅内 , 略开一会儿 。再加入非常细的面条,面条软即可出锅 。特点:条软软的,汤酸酸的,又有肉味,表面飘着绿绿的、红红的、白白的,很有食欲;原料常见,容易齐备,变化多样,可随季节和自己的喜好随意更换为黄瓜、小油菜、白菜,也可放一些宝宝能吃的软软的肉或打上一个鸡蛋(搅开) , 也可用虾仁;操作简单,一看就会 。
鱼肉松粥:适合7-8个月宝宝 。原料:大米一两,鱼肉松半两,菠菜半两,精盐少许,清水适量 。制作:将大米淘洗干净,放入锅内,倒入清水用旺火煮开,改微火熬至粘稠待用(注意粥要熬烂、熬粘) 。将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、精盐,调好口味 , 用微火熬几分钟即成 。特点:粥粘稠,味鲜而香 。此粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等 , 是补充蛋白质和钙质的良好来源 。
###其它资料参考###做法
将鲜鱼洗净、去鳞、去除内脏,加少许盐后放在锅里清蒸,然后去皮、刺,将鱼肉挑放在碗里,用汤匙挤压成泥状,也可从红烧鱼上挑取鱼肉制作,可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子吃 。鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、锌等 。怎样制作肝泥 将生猪肝洗净后放入锅内,加水、大料、葱段、姜片、精盐、酱油,烧开后将猪肝捞出,再放在干净的板上剁碎成细小颗粒即可 。可放入稀粥或面条中一起食用 。肝脏中含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素,是防治营养性贫血的佳品 。怎样做菜泥 将新鲜的绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆洗净切碎,放入锅内,加盖煮开15分钟,也可清蒸 。熟后盛在碗里,用小勺搅成泥状即可,可放入稀粥中一起食用 。
###其它资料参考###1、鱼汤 。材料:鲜鱼肉20克(2勺)、水1/2杯、姜1片、葱1段、(6个月以上宝宝加盐200毫克) 。做法:鱼块放入锅内,加水 , 姜片煮沸文火煮10分钟关火,加盐用漏勺过滤 。
2、鸡肉汤 。材料:鸡肉20克(2勺)、水1/2杯、姜1片、(6个月以上宝宝加盐200毫克) 。做法:将鸡肉切碎 , 放入锅内,加水,姜片煮沸文火10分钟关火,加盐撇去鸡油,过滤 。
3、食谱备注:一定要将煮好的肉汤上漂浮的油去掉,可以将汤冷却后 , 放入冰箱,油脂凝固了比较好去掉 。同样的方法可以做牛,羊 , 猪肉汤 。
4、鱼泥 。材料:鲜鱼块20克(2勺)、蒜1片、姜1片、葱1段、(6个月以上宝宝加盐200毫克) 。做法:将鱼块摆在盘内,撒上葱段,姜,蒜,盐均匀涂在鱼块上大火上汽后放入蒸8-10分钟用勺碾成细泥 , 挑出鱼刺 。食谱备注:建议大家选用刺少的鱼,我个人认为如果不过敏最好选海鱼 。
5、牛奶米粉 。材料:米粉2勺、配方奶1/2杯 。做法:将米粉慢慢加入米粉中,慢慢搅拌至粘稠 。
6、蛋黄奶 。材料:熟蛋黄1个、牛奶1/4杯、婴儿蜂蜜1/2勺 。做法:将蛋黄捣碎放入小锅加入牛奶混和均匀,加热边煮边搅煮沸后改文火煮2分钟晾温后加蜂蜜调匀 。
7、酸奶 。材料:鲜奶1杯(250毫升)、柠檬汁1勺或橘子汁3勺或市售酸奶1勺 。做法:将鲜奶煮沸,冷却 , 放入碗内一手滴入柠檬汁,另一手快速搅拌可放入冰箱冰一下 。
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