7个月宝宝黄骨鱼怎么做 _鱼汤

黄骨鱼婴儿辅食怎么做？

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可以做成黄骨鱼鱼丸这道婴儿辅食，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：黄骨鱼 2条、香葱 150克、藕粉 5克。
1、第一步把黄骨鱼处理好，洗净。
2、香葱用水浸泡，取香葱水。
3、把鱼肉和香葱水放入破壁机中，用酱料功能搅打成糊。
4、搅打好的鱼糊倒入盆里。
5、加入藕粉，拌匀。
6、锅中放水烧开，用勺子把鱼浆舀入锅中。
7、全部弄完后，继续小火浸几分钟，让鱼丸浸熟。
8、浸熟的丸子立即投入凉开水中过凉。
9、盛出，完成。

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1、材料：黄骨鱼一条、姜一片、小葱一根。
2、将黄骨鱼洗净，肚内筋膜之类的一定要弄干净，可以把头直接减掉。新鲜的黄骨鱼身上的黄色是弄不掉的，洗净就好。冰冻的黄骨鱼要将身上的黄色粘液刮干净。
3、洗净的黄骨鱼身上横切两刀，将姜片、葱段摆在鱼身上，倒入一点点料酒，其实也可以不要料酒。
4、放入蒸锅，水开后看表蒸八分钟，时间到关火，别忙着打开，而是盖着盖子虚蒸两分钟。
5、将蒸好的鱼取出，把葱姜扔掉，盘中的水倒掉，鱼皮拨开。撒一点小葱绿，用一点点油泼一下，再趁热油倒入一点生抽。如果是小宝宝，就不要油泼了，鱼肉里就倒两滴酱油拌匀就好。
###其它资料参考###1.可以采取清蒸黄骨鱼的方法做给宝宝吃，将鱼洗干净之后，去除内脏，一定要洗干净，在蒸的时候可以给鱼身上放上一些葱和姜，这样可以去除鱼的腥味，因为黄骨鱼除了鱼肚上面有刺之外，其他地方都没有小刺，给宝宝吃的时候可以把鱼肉都挑拣除了喂给孩子，适合一岁以上的孩子食用。
2.黄骨鱼粥也是一个不错的选择，可以把大米提前半小时泡好，把鱼处理干净之后用料酒和姜葱腌制一会，把大米放到锅里煮到粘稠的状态之后，把已经腌好的鱼放到里面，在放之前，家长可以把鱼的刺都先挑出来，大火滚了之后，小火在煲十分钟左右就可以食用了，但是还是应该注意有没有鱼刺。
3.黄骨鱼还有一种做法是可以和豆腐一起做，鱼的营养价值非常高，它可以通小便还可以消水肿，对小孩子具有非常高的营养。
###其它资料参考###妈妈们会选择黄骨鱼来做给宝宝吃。黄骨鱼的做法很多，宝宝吃的味觉非常敏感，所以食物要以清淡为主，调味料不宜过多。适合宝宝吃的黄骨鱼做法要保证成品软嫩鲜美，容易消化。
黄骨鱼菌菇汤
材料：黄骨鱼3条、豆腐100g、口蘑1个做法：
1、黄骨鱼去鳃去黑膜(肚子上有黑膜)后洗净，再用姜丝腌制20分钟。
2、菌菇切小薄片、豆腐切小块，分别入锅焯水。
3、食材处理好后放一旁待用，接下来准备煎鱼，这个步骤非常重要哦。
4、热锅刷油后倒入适量葱姜，转小火翻炒十几秒后放入黄骨鱼，煎的时候要时时翻面哦。
5、黄骨鱼煎至两面金黄。
6、一次性加入足量的开水，不要温水，不要冷水，真的只要开水哦。
7、焖煮十分钟后就能熬出奶白色的浓汤了，这时我们要将表面的浮沫撇去。
8、加入菌菇和豆腐，再用小火焖煮10分钟。煮好后先挑出鱼，摆好盘后倒入鱼汤，这样鱼肉不会散开。奶白的鱼汤，但一点都不会油腻，这才是一碗好鱼汤，适合宝宝喝的鱼汤。