海带炖肉搭配什么( 三 )


4、可以按照自己的喜好放食材哦 。
二,大酱海带汤
主料:干海带50克 豆腐100克 黄豆芽50克 白菜100克
辅料:日产大酱、盐备适量
制作工艺:
1、干海带泡发,洗净,切块 。黄豆芽择去豆皮和根须,洗净
2、白菜洗净,切块 。豆腐切块
3、将海带、黄豆芽、白菜入锅,加水煮熟,放入豆腐块 , 调入大酱、盐 , 再煮10分钟即可
4、营养功效:益气和中,生津润肠,热解毒,利水消肿
三、牛肉海带汤
主料:海带(干)1片 牛肉100克
辅料:食盐1/2茶匙 酱油1/2汤匙 蒜5克 香油1.5汤匙 韩国大酱1汤匙 水适量
制作工艺:
1、取一片干的海带,用清水泡发
2、海带按需泡发好,蒜切成蒜蓉,牛肉洗净
3、牛肉切小块放入一半的蒜蓉、1/2汤匙酱油和1/2汤匙香油腌制15分钟
4、锅中倒1汤匙香油,油热后放入切好的牛肉块翻炒3分钟左右
5、再倒入足量热水,中小火煮50分钟
6、向锅中加入韩国大酱、海带、继续小火煮20分钟后放入蒜蓉、盐调味出锅即可
四、番茄海带汤
主料:番茄200克 海带、香菇、黑木耳各50克
辅料:植物油、葱末、生姜丝、清汤、盐、味精、五香粉、香油各适量
制作工艺:
1、海带浸泡6小时,洗净切片 。香菇泡发去柄,切丝 。黑木耳泡发,撕小片 。番茄洗净去蒂,切片
2、炒锅加油烧热,煸香葱末、生姜丝,加入番茄片煸透
3、再加入清汤煮沸,投入海带片、香菇丝、黑木耳碎片
4、改用小火煨煮30分钟,加盐、味精、五香粉拌和均匀,淋入香油即可
五、三文鱼圆海带汤
主料:挪威三文鱼200克 蛋青一个 葱白5克 淀粉少许
辅料:水少许 油1茶匙(5ml) 盐1/2茶匙(3克)海带50克 千张50克
制作工艺:
1、三文鱼鱼皮去掉
2、将鱼肉放在搅拌机中,加入蛋青,淀粉,水,油,盐,葱丝,姜丝
3、用搅拌机搅拌成糊
4、倒入小碗中
5、再用打蛋器打至浓稠
6、锅中放温水,下入鱼圆
7、海带打结,千张打结
8、水开后,倒入海带和千张,稍煮调入少许盐即可
六、海带带鱼汤
主料:带鱼350克 海带结20克 红椒丝、芹菜末少许
辅料:高汤适量 酱油5克 盐少许
制作工艺:
1、将带鱼收拾干净斩块海带结洗净备用
2、净锅上火倒入高汤,下入带鱼、海带结煲至熟
3、撒上红椒丝、芹菜末稍煮片刻 , 调入酱油、盐即可
七、韩国海带汤
主料:海带(鲜)200克 牛肉(瘦)100克
辅料:酱油20克,香油2克,大蒜(白皮)5克,胡椒粉2克,大豆油20克
制作工艺:
1、海带在水中泡一下
2、牛肉切末与酱油、香油拌匀
3、在锅中放入香油,炒牛肉和海带
4、炒后加入水煮一下,然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可
八、螺片海带汤
主料:海带200克 西红柿50克 海螺2个
辅料:盐3克 鸡精4克 葱3克 香油2克
制作工艺:
1、将海带洗净 , 西红柿切片,海螺取肉斜刀切片
2、炒锅上火倒入油,将葱爆香,加入西红柿略炒
3、倒入水,下入海带、螺片,调入盐、鸡精,煲至熟,淋入香油即可
海带和豆腐是我们生活中最常见到的食材,在我家餐桌上出现的频率还是很高的,其原因是用这两种食材做的汤营养全面 , 对孩子的身体发育大有益处 , 它能让孩子的身体更加强壮呢! ”
取适量干海带,我这里用到的是干海带扣
用剪子将干海带扣剪短成寸段,然后放入适量水进行泡发

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