超市买的粽子怎么解冻
千万不要直接在锅炉煮，您需要一盆冷水 ， 直到把粽子完全解冻了，再放在锅炉煮，这样15分钟就煮熟了 。如果直接放在锅里煮，内部是冰疙瘩，外面是高温 ， 很容易夹生！
具体解冻方法，就是用一盆冷水浸泡冷冻着的粽子，直到水温不变低，粽子变软为止；
如果想要更加快速的解冻 ， 千万别使用热水，用一盆0度的液态水浸泡，粽子的表面会出现冰晶，剥掉冰晶 ， 就这样反复，这是最好的解冻方法 。
超市买的粽子怎么煮
做法一
1、直接用沸水煮大概需要一刻钟左右的时间，
2、可以直接放在盘子里 ， 放在锅中蒸一刻钟 。
如果已经是熟的，那么当水烧开后，放入锅中 ， 大概煮一刻钟即可 。
做法二
1、先从冰箱里拿出来解冻
2、锅里倒入适量清水，大火煮开
3、煮开后，放入粽子
4、大火煮一刻钟至二十分钟即可 。
如果放微波炉中 ， 那么10分钟左右就可以了 。
成品粽子煮多久才可以熟32到3个小时，具体时间需要看米泡水的时间 。
如果时间较长10小时以上的话煮2个小时就可以了，如果米泡的时间比较短，就要煮3个小时 。把包好的粽子放入高压锅中加水，水要漫过粽子约1、2厘米 。
盖严锅盖 ， 烧开锅后扣上限压阀 ， 用中小火煮约30分钟粽子就熟了 。粽子在加工前需要浸泡1－2天，所有水分已经充分进入糯米内，相对就好煮些了 。煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可 。
注意事项：
1、粽子很难熟 ， 可以用高压锅煮比较省时省力 ， 煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的 。
2、高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟 ， 然后关火焖20分钟 ， 最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可；如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上 。
3、在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水 。
4、煮好以后趁热取出 。吃时打开粽叶，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，成甜适中，香嫩鲜美是为上品 。
成品粽子煮多久才可以熟4生粽子要煮30分钟-3个小时才熟 。粽子的主要食材是糯米，糯米不易煮熟，加热的.时间需要久一些，用高压锅煮粽子一般煮15-30分钟就可以煮得软烂了，而使用普通炊具煮粽子则可以相应煮得久一些，煮3个小时是比较恰当的 。如果是超市购买的或者是已经加工过的粽子，煮十分钟左右就可以了 。
如果是新手第一次煮粽子的话，不知道粽子熟不熟 ， 那么第一种方法就可以在粽子煮到一定程度的时候 ， 将其捞出来用手指压一下，看到它软且有黏性就代表煮得差不多了，再过一两分钟就可以起锅，如果没有这种手感的话，那么就要再将粽子放回锅里，翻一个面继续煮 。
如果粽子出现夹生的情况，是可以二次回煮的，只不过这样煮熟的粽子，味道会比一次性煮熟的要差些 。夹生的粽子 ， 第二次煮的时候，时间可以延长一些 ， 保证粽子彻底熟透，粽子中含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、淀粉等成分，不易煮熟 。
建议都用冷水煮粽子 ， 煮出来的粽子还会格外的香糯 。因为粽子的外面是用一层粽叶包裹起来的，冷水煮粽子的时候，随着水温的慢慢升高 ， 粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里面，煮出来的粽子反而还会比热水煮的更香 。
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