2、酱汤定是用小火慢慢熬才能味道十足，也是个功夫活 ， 所以开始时调味要淡些，熬到一定程度后再加盐调味 。
做法三
食材
准备土豆一个，洋葱一个，豆腐一块 ， 豆芽少许，西葫芦一只，牛肉少许，小银鱼若干，小辣椒一只 ， 韩国面豉酱一勺，辣酱一勺，盐 。
制作步骤
1.取韩国石锅一只，加水烧开
2.土豆、豆腐、洋葱切片 ， 水开加土豆，洋葱要关火时才下
3.牛肉切片炒熟，把所有材料下到锅里，加所需调料
4.放盐调味，下洋葱，出锅，大酱汤即成 。
做法四
食材准备
土豆，五花肉，豆芽，角瓜，圆葱 ， 豆腐，小白菜，青辣椒，都少许，朝鲜族酱，粗细辣椒面小许，味精，大喜大，黑胡椒面适量 。
制作步骤
1.把水放到锅里 ， 不要放油，然后放进酱，土豆 ， 肉先煮
2.再放粗细辣椒面，味精，大喜大 ， 黑胡椒面，要适量放哟
3.等到开锅后把豆芽，角瓜，圆葱，豆腐，小白菜 ， 放进去
4.煮一会以后再把青椒放进去，就OK了 。
注意事项
做酱汤最好是用石头锅做，做出来的味不一样 。
###其它资料参考###韩国酱汤
材料：土豆一个，洋葱一个，豆腐一块，豆芽少许 ， 西葫芦一只，牛肉少许，小银鱼若干 ， 小辣椒一只，
调料：韩国面豉酱一勺，辣酱一勺，盐，
方法：1 。取韩国石锅一只，加水烧开 。
2 。土豆 ， 豆腐，洋葱切片，水开加土豆，洋葱要关火时才下 。
3 。牛肉切片炒熟，把所有材料下到锅里，加所需调料 。
4 。放盐调味 ， 下洋葱，出锅
注意：很容易冒漾，所以在水开之后不可以太大火 。
酱汤2
材料 牛排骨和肉600g，萝卜200g，水20杯，蕨菜100g，桔梗100g，黄豆芽100g，牛肉150g
肉佐料 酱油1.5大勺，葱1大勺 ， 蒜大勺，芝麻1大勺 ， 香油大勺，胡椒面大勺，清酱5大勺
做法 1) 把牛排和肉用凉水洗净 ， 与萝卜一起放在水里煮烂 。
2) 把煮烂糊的肉捞出来切厚，并与切好的萝卜一起用葱、蒜、酱油调味，再放在汤里炖 。
3) 把蕨菜、桔梗洗净加佐料炒出来 。
4) 然后黄豆芽煮出来 ， 加佐料拌好 。
5) 把牛肉切好加佐料烤成圆形，再切成四角形 。
6) 把米饭盛在沙锅里 ， 放上酱汤，然后把肉与拌菜放匀 。
7) 吃的时候 ， 根据自己的爱好可以加葱、芝麻、辣椒面等 。
酱汤 3
大酱汤的种类很多,海鲜的,蔬菜的,肉的,蘑菇的教你种简单的 。
材料:香菇,豆腐,贝壳类2-5只,银鱼1只,洋葱,尖辣椒、西葫芦
1.材料放入锅后加水,(贝壳类尖辣椒除外)放入大酱开火煮(水很重要,一定要放洗米的水.先把米洗净,然后加入水,用手搓直到水变白)
2.开锅后加入少许辣椒面,快熟时加入贝壳类尖辣椒,再煮5分后加入蒜泥即可.如果不够咸可加点盐或鸡精 。
这做酱汤最好是用石头锅做，做出来的味不一样，
主料：土豆，五花肉 ， 豆芽，角瓜，圆葱，豆腐，小白菜，青辣椒，都少许 ，
配料：朝鲜族酱，粗细辣椒面小许 ， 味精，大喜大，黑胡椒面适量，
做法：把水放到锅里，不要放油，然后放进酱 ， 土豆，肉先煮，
再放粗细辣椒面，味精，大喜大，黑胡椒面，要适量放哟 ，
等到开锅后把豆芽 ， 角瓜，圆葱，豆腐，小白菜 ， 放进去
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