虾仁蒸蛋的由来虾仁蒸水蛋是一道老少皆宜的家常菜,主要由虾仁和鸡蛋做成,成功的出品口感滑嫩 。虾仁和鸡蛋都是高蛋白的食材,虾仁能增强人体免疫力,预防动脉硬化,缓解神经衰弱,产后通乳汁,有利于病后恢复 。所以,虾仁蒸蛋是一道营养美味的蒸菜 。
###其它资料参考###虾仁鸡蛋羹的做法
准备材料：鸡蛋2个、虾仁60克、香油半勺、料酒半勺、盐半勺、家乐鸡粉1克、胡椒粉小半勺、生抽1勺、葱1根 。
步骤
1.准备食材 。
2.虾仁用料酒、盐、鸡粉、胡椒粉拌匀，腌一会 。
3.鸡蛋打散，放点盐、鸡粉和鸡蛋等量的水搅拌均匀 。
4.过滤两遍 。
5.锅中水煮开，放入蒸锅 ， 碗上盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，大火蒸10分钟 。
6.10分钟蛋液基本凝固后放上虾仁，再蒸5分钟左右 。
【虾仁和鸡蛋蒸多久】7.取出撒上葱花、浇上香油和生抽即可 。
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