⑦这时再把丸子放入油锅中进行二次复炸，二次复炸只需要30秒钟就可以了 ， 在油锅里打个滚立马用漏勺捞出来控油，放入盘中冷凉一些即可 。
###其它资料参考###白萝卜丸子做法
白萝卜丸子做法
原料：
白萝卜、瘦肉(可带点肥肉)、香葱、薯粉、盐、生姜、茶油
制作：
第1步白萝卜、瘦肉切?。愦星兴?留两根切段备用)，生姜切细条 。
第2步先在白萝卜丁里放适量的盐 ， 沥干水分(水分必须沥干，不然要放好多薯粉，薯粉多了做出来的丸子硬而不好吃) 。
第3步把萝卜丁、瘦肉丁、香葱以及薯粉混在一起搅拌均匀，薯粉不可多放 ， 以能够捏成团为宜，切忌一开始就放太多粉，因为在一边捏团的时候，剩余的还有水分渗出来，此时为保持两手干爽不粘，可以搓一点粉在手上或适当加点粉拌匀 。
第4步先在盛装丸子的用具(可以是蒸笼或铝制盆子，蒸笼透气最好，且面积大，丸子不用叠放)上抹点生茶油 ， 防止粘底，然后开始捏丸子，不可捏太紧，只要不散开即可 。
第5步熟了之后把发黄的葱段和生姜条弃之，即可食用 。如需调味，可另外制作一小碟辣味调料 ， 用来蘸了吃，可谓过瘾!在配置调味料时也可加入一点熟茶油降火，别忘了 ， 辣味虽好，但是易引起上火 。
养生提示
白萝卜营养丰富 ， 有一定的食疗效果，在预防和治疗流行脑炎、煤气中毒、暑热、痢疾、腹泻、热咳带血等病方面具有较好的药效 。该萝卜丸子可爱剔透 ， 制作简单，清淡爽口，可当做早餐吃 。
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