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茶叶发麻怎么处理( 三 )

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2，“水香”茶：是因为在发酵程度还不够成熟的情况下就下锅杀青了 ， 这两大或其它因素都有可能导致铁观音带有苦涩味，这是当地茶农常碰到的“水香”，下锅杀青时很香，做成品后香气全无还苦涩 。
3 ， 品质问题：在正常情况下，价值超过百元的铁观音就不应该带有涩味，带有涩味的一般是品质不好 。
喝到铁观音苦涩时该怎么办?
既然喝到了较为苦涩的铁观音茶，我们又该以什么方法才能最有效的解决呢？解决方法有：少放茶叶、延长洗茶的倒出时间、缩短浸泡时间、最后降低冲泡温度，这四个方法，也算是“亡羊补牢”吧！
1、将一泡装的茶叶少放十分之一的茶叶(当然这样可能会对茶叶的香,味有点影响,也可以不采用)
喝安溪铁观音苦涩时该怎么办
2、在第一遍冲洗铁观音茶叶的时候可以比平时洗茶的时间稍晚个15秒左右(因为这样可以让茶叶的苦涩淡一点..总时间大概在30秒左右)
3、在冲泡中缩短浸泡的时间(浸泡10秒左右即可)在冲第3泡的时候可以稍微延长浸泡的时间(3泡起苦涩基本淡掉了..但是茶味也清淡了许多,建议可以延长浸泡时间.)
4、最主要的是开水温度不要过高(容易把苦涩直接泡出来.水温在85-90度左右,到第3泡就可以把水温烧到最高了,不然可就泡不出味来了 。
###其它资料参考###　喉部发麻的原因大致有三个方面
①质量欠佳或保存不当 。
茶叶质量上有问题，通常指的是茶叶的工艺不合格，如杀青不到位 。如乌龙茶，若发酵走水不正常(或焙火过重，火没退)就会导致茶叶入口发麻发涩 。保存不当，如果茶叶保存环境温度、湿度不正常 ， 如高温、高湿，也是造成茶叶发麻的一个重要原因，如湿仓普洱茶 。
②农残物超标 。
如果种植环境、生产标准不合格，因此造成的农药污染、残留、劣质 ， 也会带来茶叶发麻的情况 。
③个人身体原因 。
再就是个人的身体原因 ， 或是因为一直以来的身体状况 ， 也可能是近期的身体不适，有的人喝了茶后，会有口舌发麻或手脚发麻等情况，这就建议大家尽量到医院去检查以下是否近期的身体出了不良状况了 。
只见普洱小编为你解答！
###其它资料参考###喝茶喝出麻味，是有很多因素构成的 。拿普洱茶来说，以下这几种情况也会有这种感觉 。
1、内含物质丰富
茶叶内也有形成酸、甜、苦、咸、麻、涩、辣 ， 七种味道的内含物质 。例如常见的形成苦味的咖啡碱、形成甜味的可溶性糖分及氨基酸、形成涩味的茶多酚、形成辣味的茶皂素、形成咸味的无机盐类......
而麻味也是存在其中的 ， 但是我们平日里喝茶很少喝出麻味，是因为人的味觉要想感受到茶叶中的麻味，需要引起麻味的物质达到一个阈值，内含物质少的茶没达到阈值 ， 不会引起人相应的味道 。所以如果茶品出现麻味，其原因之一可能就是茶内含物质丰富，达到了产生麻味的阈值 。
如果是这一原因造成的麻味 ， 可以感觉到麻味会像苦涩味一样化去 ， 很快转化成回甘生津，并且存放一段时间之后，再品饮麻味会消失 。
2、将涩味和麻味混淆 。
涩味与麻味其实都不是直接的味觉，也不是痛觉，振动感带来的麻味与收敛感觉带来的涩味有其相似性，容易混淆 。所以有时候所谓的“麻味”其实是涩味 。比如一些苦涩味较重的茶，在冲泡时投茶太多，出汤过慢，茶汤过浓，一些新茶友就有可能将涩味误认为是麻味 。
3、个人原因

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