紫薯和糯米怎么做 _糯米

紫薯与糯米粉一起怎么吃？

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方法：1、准备紫薯两个，并将其洗干净。
2、把紫薯去掉外皮，然后切成片。切好的片放到蒸锅中，盖上锅盖蒸上十五分钟，蒸熟透就可以。
3、蒸熟之后拿出来倒入盆中，加入两勺白糖用勺子压成泥。
4、准备糯米粉放到盆中，加入白糖两勺。再加入温水和成糯米团。
5、准备一个盘子，然后把糯米团压在盘子上，放到蒸锅中蒸二十分钟，蒸熟即可。
6、蒸熟之后把糯米团拿出来，放凉一点，然后在糯米团上面撒上椰蓉，用擀面杖擀成薄点的大饼。
7、在糯米饼上面压上一层紫薯泥。然后从一端卷起，一直卷完然后封好口。卷好之后切成大小均匀的块状。
8、切好块之后放到盘子中。即可。

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【紫薯糯米团】制作配料：糯米粉120克玉米淀粉30克玉米油30克清水160ML 紫薯2个酸奶1盒制作方法：1、把糯米粉，玉米淀粉、玉米油、清水混合，搅拌至顺滑无颗粒的状态。然后密封隔水上锅蒸大约25分钟左右；
2、准备2个紫薯，去皮后切成薄片，隔水上锅蒸熟；
3、然后把紫薯捣碎，加入1盒酸奶、1勺白糖，搅拌混匀之后，过筛一遍，我们的馅料就做好了；
4、蒸熟的糯米团放在砧板上面，砧板上提前铺一张保鲜膜；
5、然后利用保鲜膜整理成长条状再分成小剂子；
6、取一个小剂子，再利用保鲜膜擀成圆饼，然后包上适量的紫薯馅料；
7、再利用保鲜膜封好接口；
8、包好之后表面裹上一层椰蓉；
9、我们的紫薯糯米团就做好了，全程没有手粘面，而且做法也简单，里面的紫薯馅香甜细腻，吃再多也不怕胖，外面用软糯的糯米皮包裹着，咬一口真的太享受了，外面还沾满了香甜的椰蓉，不仅增添了口感的香味，而且拿手吃也特别的方便，可以当作甜点，好吃又不会长胖，真的太好了，喜欢就赶紧试试吧！

###其它资料参考###紫薯是一种低脂肪、低热量的食材，有着丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，此外，紫薯中也含有丰富的微量元素。紫薯的吃法很多，但如果想得到小朋友的青睐，还需要下点功夫。
今天给大家介绍一种小朋友都喜欢的紫薯小甜点，将紫薯和糯米相结合，做成可爱的“紫薯糯米丸子” ，好看又好吃，孩子超喜欢！
【紫薯糯米丸子】
所需食材：紫薯500g、糯米100g、糯米粉适量、白糖适量
具体做法：
1.准备好所有的食材。
2.糯米需要提前浸泡，将糯米清洗干净，放入碗中，加入清水浸泡2小时，泡好后沥干水备用。
3.紫薯削去外皮，清洗干净，切成块状，放入盘中用蒸锅蒸熟，大约25分钟即可。
4.紫薯蒸熟后取出，放入一个大碗中，用勺子压碎。
5.待紫薯碎晾凉后，再加入适量的糯米粉和白糖。
6.将紫薯和糯米粉一起揉成没有干粉的状态即可。
7.把紫薯面团分成大小均匀的小面团，揉搓成小丸子形状，再放到糯米里滚一圈，让其均匀的裹上糯米。
8.全部做好之后，将糯米丸子放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
9.蒸好后取出，好吃又好看的紫薯糯米丸子就做好了！
刚出锅的紫薯糯米丸子香气十足，软糯香甜，超级好吃，可以直接食用，也可以用来涮火锅，营养又美味，完全是一道老少皆宜的佳品！喜欢的朋友赶紧做起来吧！如果您有什么更好的做法和建议，欢迎在评论区留言，三人行必有我师焉！我是瘦猴，关注瘦猴厨房，每天都会跟大家分享各种美食做法供您参考。