简单美味—爆炒紫甘蓝的做法步骤：7 7炒匀出锅
紫甘蓝的几种家常做法
凉拌紫甘蓝在准备凉拌紫甘蓝之前，我们首先要准备好食材，需要一颗紫甘蓝，还有少量的鸡粉，食盐少许 ， 为了能让凉拌紫甘蓝吃起来香香的，建议大家准备一些白芝麻和火麻油，当然了，白糖 ， 白醋和鸡精也是必不可少的 。
1、第一步需要先把紫甘蓝洗干净，把多余的水份控干，然后就需要把紫甘蓝切成丝放着备用了 。2、第二步非常重要 ， 大家一定要注意把切成丝的紫甘蓝加入一些盐和白糖进行腌制，这个时间可以自行掌握，我是腌制了十分钟左右，这时间你会发现腌制后的紫甘蓝会出少量的水份，我们需要把这些水份逼出来 。
3、第三步教大家调凉拌紫甘蓝的调料汁，这时间就需要用到刚刚我们准备好的盐 ， 白糖，白醋，火麻油和鸡精了 。把这些料加入到凉开水中 ， 进行搅拌 。
4、第四步就非常简单了 。只需要把第三步搅拌好的调料汁均匀的洒在紫甘蓝丝上就可以了 。
对了，白芝麻也非常重要哦 。最后把白芝麻撒在成品上，一切就OK了 。
紫甘蓝炒肉紫甘蓝炒肉的食材非常简单，从字面上就可以看出来，肉和紫甘蓝缺一不可 ， 我是用了半颗紫甘蓝，一斤的猪瘦肉 。1、第一步需要把猪肉和紫甘蓝紫洗净备用，然后要把猪瘦肉切成很薄很薄的薄片，加入些许酱油和糖还有生粉，搅拌后腌半个小时最好 。
紫甘蓝依旧是切成丝备用 。2 、第二步就要上炒锅了，锅内放油，等油八成热时，把紫甘蓝丝放进去，用大火炒五六分钟，加适量的盐再翻炒几下出锅 。
3、第三步就是要炒腌了半个小时的猪肉薄片了 ， 但是这里一定要注意，炒猪肉的时候，一定要用小火，这是为了防止把猪肉炒老了，在炒猪肉过程中，大家可以加一些水，这是为了怕糊锅底，用小火炒五六分钟，就可以了 。4、把炒好的猪肉倒入刚刚我们炒好的紫甘蓝丝上，当当当当当，紫甘蓝炒肉就完成了 。
紫甘蓝沙拉夏天天气太热，很多宝宝会胃口不好，不好好吃饭，那么建议宝妈们可以学学这道紫甘蓝沙拉，保管宝宝们喜欢 。食村很简单，只需要三片紫甘蓝的叶子，半根黄瓜，几朵西兰花 ， 几个小番茄，还有一些甜玉米粒，少量盐、橄榄油和沙拉酱 。
1、第一步需要把紫甘蓝的叶子用开水焯一下 ， 沥水后切成紫甘蓝丝，黄瓜最好是去皮，切成滚刀块，小番茄从中间切开成两半，西兰花和也需要用水焯过后，撕成小块备用 。2、第二步就是把我们准备好的食材放入大碗里，接下来就要放入少量盐了 。
放置三分钟后，把多余的水份倒出 ， 然后淋上橄榄油和沙拉酱就可以了 。
###其它资料参考###紫甘蓝的吃法很多，生食，清炒 ， 烧汤，还可做泡菜 ， 淹菜，酸辣菜等 。但为了保持营养，以生食为好 。下面就给大家分享几种紫甘蓝的做法 。
一、素炒紫甘蓝原材料：紫甘蓝一颗，葱10克，盐3克，鸡精（按照本人口感可加可减）
作法：1、紫甘蓝切丝，葱切丝 。
2、底锅小量食用油，待温度7成热时，放葱段煸出香气，放紫甘蓝，喜爱脆口可马上熄火，放少许鸡精 。
二、紫甘蓝奶酪烩白米饭原材料：鲜虾 ， 紫甘蓝，稻米，培根肉，洋葱，玛斯卡波乳酪，植物油，干白葡萄酒，黑胡椒粉 ， 无盐黄油
作法：1、紫甘蓝切丝后裁短，培根肉和洋葱切割成小碎粉
2、将大米清洗控干水 。
3、锅里放无盐黄油煸香洋葱碎，添加稻米持续翻炒2分钟，喷到干白葡萄酒，再加入水未过稻米的面，用中火加温20分钟 ， 一定要勤用汤勺不断拌和，待清煮干后加上沸水，直到稻米煮开 。这里会很练手臂的能量嘿嘿
相关经验推荐
- 顾诸紫笋怎么泡
- 紫甘蓝怎么炒着吃
- 紫红色包菜怎么做好吃
- 紫米面包是怎么火的
- 紫泡菜凉拌怎么做好吃
- 紫色的米饭怎么做好吃
- 紫色的水怎么做好吃
- 紫薯饼怎么保存方法
- 苏子叶抄鸡蛋有什么营养
- 紫薯饼怎么做窍门