作法
1先将土豆切一小块，放进电锅蒸(以土豆替代绿豆淀粉) 。
2花菜、菌类、胡萝卜清洗放旁预留 。
3高丽菜清洗放旁预留 。
4鲜虾清洗放旁预留(洗鲜虾时我能天赋加点酒酿去腥味) 。
5鸡蛋豆腐切片，放进锅中内煎至双面金黄色(油我能略微放多一点) 。
6鸡蛋豆腐双面必须煎到橙黄色 。
7煎至橙黄色后 ， 出锅放旁预留 。
8在不久的锅中内放进花菜炒出香味 。
9炒约3分钟，依次添加胡萝卜 。
10及全部菌类 。
11将锅内的全部食物翻拌 。
12添加大骨汤(由于不锈钢锅不足大，所以我转到另一个大锅内)，再次等它滚 。
13滚了以后放进鲜虾及土豆做水淀粉勾芡 。
14添加2-3一茶匙的平菇素蠔油及食盐和少量的黑醋调料，依本人爱好做调料 ， 调料后可在使他烧煮个5-10分钟上下会更进味 。
###其它资料参考###每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食 。我感觉我是一名小吃货 ， 我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家 。
豆腐炖胡萝卜
食材准备
豆腐500g / 胡萝卜50g
植物油 / 盐 / 素蠔油适量
五行鲜蔬粉 / 生姜适量
步骤
① 豆腐、胡萝卜洗干净 。
② 豆腐切成块 。胡萝卜切成滚刀块 。
③ 用盐、素蠔油、鲜蔬粉、水勾兑成碗汁 。
④ 起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出 。
⑤ 再起油锅 ， 姜入锅煸香后豆腐入锅炒 。
⑥ 倒入碗汁，炒均匀 ， 盖上锅盖大火烧开 ， 改文火炖 。
⑦ 3分钟后胡萝卜入锅同炖 。
⑧ 炖至食材入味，视情况淋少许水淀粉即可 。
番茄蛋花汤
清火开胃汤，夏季喝汤，煲汤
用料：鸡蛋2只、西红柿2个、小葱2根、盐适量
做法：
1、鸡蛋去壳磕入碗中；小葱洗净切末备用；西红柿洗净；番茄洗净对半剖开，将番茄蒂部去除（V形对切两刀即可），切块备用
2、炒锅烧热，注入少许油，油温起来后下番茄块翻炒几下，锅内添加适量清水，煮开后中火继续煮3-5分钟，加入盐调味
3、将鸡蛋打匀打透，打至黄白不分时，灶火调小将蛋液泼入锅中用勺推匀，蛋花漂浮起来后熄火，滴入几滴香麻油撒上葱末即可出锅
香茅增味牛腩
原料：
新鲜牛腩七斤 。
调料：
湖洋酱油 ， 袋装加饭酒，鸡精、味精、白糖，老抽各少许 。
香料：
桂皮、八角、干辣椒，豆蔻、香茅草各适量 。
制作：
牛腩改刀 ， 加黄酒、葱姜出水，冲凉后放入调好的调料中，开小火卤熟 ， 捞出改刀，装盘即可 。
炝菠菜
材料：菠菜、盐、花椒、干辣椒、油
做法：
1. 菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟，捞出沥干水份，拌入少许盐 。
2. 锅内烧热油放入干辣椒，花椒粒爆香，趁热倒入菠菜上拌匀即可
###其它资料参考###前言
白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效 。
还可以止咳消痰，降低血脂、软化血管、稳定血压 。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；白萝卜能促进脂肪类物质更好的进行新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积 。萝卜可炖、可炒、可以腌制成开胃菜食用 。
材料
主料：白萝卜一个、排骨250g、油豆腐4片；
辅料：油适量、盐适量、姜少许、葱少许
白萝卜油豆腐煲排骨
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