###其它资料参考###岩茶的品种有大红袍 , 白鸡冠,铁罗汉,水金龟等等 。岩茶属于我国六大茶类之一的乌龙茶,它主要生长在武夷山地区,是中国十大名茶之一,其中岩茶种类的大红袍相信很多人都听说过,武夷山的大红袍天下一绝,是岩茶之最 。
“岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名,其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种 。产于武夷山的乌龙茶,通称为武夷岩茶 。因产茶地点不同,又分有正岩茶、半岩茶、洲茶 。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶,其品质高味醇厚,岩韵特显 。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶,其岩韵略逊于正岩茶 。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶,品质又低一筹 。”——引自百度百科 。所以,武夷山当中,岩茶是否正宗,不但要考虑其品种,其生长地区也是考察的又一项目之一 。
大红袍:武夷山的大红袍之所以能够担得上最好之说,不单因为它的特种,其茶香呈现出兰花香气,抗衰老,美容养颜,杀菌消毒等功效是相当丰富的 。明朝时期,大红袍就成为了专供皇家的贡茶 。白鸡冠:白鸡冠因为其形态特殊,像是白锦鸡的头冠一般,而得名白鸡冠,再加上明朝关于白鸡冠治疗了恶疾的故事,让它一跃登上武夷山四大名枞之一的位置 。
【怎么区分岩茶茶叶类型】武夷山盛产茶叶,岩茶更是武夷山特产,是地理标志证明商标,作为六大茶系的乌龙茶之一,武夷山岩茶,茶叶品质高,形态佳,是茶中上品 。
###其它资料参考###武夷岩茶产品分为大红袍、名丛、肉桂、水仙、奇种(菜茶)五个品种系列 。
大红袍——武夷茶王 。
大红袍是从名丛中单列出来的名丛,是名丛之首和公认的武夷茶王,大红袍之所以能成为茶王,这多亏了那6株已经不能采摘的母树大红袍,这些大红袍可是十分珍贵,被很小心地保护起来 , 也成为了武夷山一个重要的旅游景点 。
水仙、肉桂——当家花旦
水仙和肉桂 , 一起成为了岩茶的当家花旦,这2种茶产量高 , 品种特点明显 , 占据了岩茶的2/3的江山 , 就好像藩王、又好像诸侯 , 如果没有了水仙和肉桂 , 岩茶就会变得单调了 。
名丛——锦上添花
名丛中同样包括大红袍 , 除此之外还有铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖等 , 这些茶统归一个系列,名丛都是一些品质优异、品质特征强的优良单株 。
奇种——元老
奇种,指的菜茶,即有性繁殖的茶树 。
奇种,可是岩茶中的元老级别 。因为它是有性繁殖,其品质特点极不稳定 , 容易发生变异,所以想要hold奇种,几乎不可能,就好像老顽童,你永远不知道下一秒他又有什么古灵精怪的想法萌发 。
大红袍的特点
外形条索紧结,色泽绿褐鲜润 , 冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感 。
现在大红袍有2种类型,一种是拼配出来的大红袍,制茶师通过完美搭配不同茶类 , 让大红袍具备香气多变、汤水醇厚、柔和的特点 。
另外一种就是纯种大红袍 , 是从母树大红袍上繁殖而来 , 这类茶较大程度上保留了母树大红袍的特征 , 但具体有多完整,还不好说 , 毕竟没有人喝过母树大红袍 。
整体来说 , 大红袍作为茶王,还是很有代表性 。
###其它资料参考###武夷岩茶产品可以分为大红袍、名丛、肉桂、水仙、奇种(菜茶)五个品种系列 。
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