将南瓜泥用容器 ， 或者直接用手搓成南瓜圆子 。
放入蒸锅里，蒸8分钟左右 。
洒一些椰蓉在蒸好的南瓜球上 。
将整个南瓜圆子放入椰蓉里，裹上一层椰蓉即可食用 。
###其它资料参考###南瓜的吃法有很多种，可以做菜，做汤，蒸着吃，还可以做各种甜点，价格便宜，营养丰富 ， 南瓜富含多种人体所需氨基酸、维生素和矿物质，是老少皆宜的健康食材之一 。
南瓜跟糯米粉、面粉就是绝配 ， 可以做各种各样的小糕点，如南瓜发糕、南瓜饼，南瓜小方等等 ， 南瓜向来都是最好的天然调色材料，用南瓜做出来的食品金灿灿的 ， 非常诱人，在颜值提升了一个等级 。今天就用南瓜、紫薯和糯米粉搭配起来，做个高颜值南瓜糯米糍 ， 不用烤箱，蒸一蒸就出锅 ， Q弹香软，好吃又解馋，最重要是蒸制类的食品，吃起来健康不上火，而且低脂低热量 ， 喜欢的收藏起来吧！
准备食材:
南瓜250g、紫薯300g、糯米粉400g、细沙糖适量、牛奶适量、椰蓉适量
制作步骤:
1.南瓜去心去皮清洗干净切小块，紫薯也同样去皮切成小块 。
2.装盘，放入锅中蒸20分钟左右 ， 手指轻轻一按就烂即可关火出锅 。
3.取出蒸熟的南瓜用勺子压成泥状，趁热加入糯米粉，用筷子搅拌均匀 。
4.趁热用手把它揉成光滑的南瓜糯米团，由于南瓜泥的含水情况各不相同，如果太软可以增加点糯米粉，太硬可以加点水，或者牛奶 。
5.蒸熟的紫薯也压成泥状，加入适量的牛奶和白砂糖，搅拌均匀，家里有炼乳的也可以换成炼乳 。
6.将糯米团和紫薯泥分成均匀的小团子 。
7.将糯米团压扁，包入紫薯团 ， 用虎口慢慢收紧，像搓汤圆一样把它搓圆 。
8.包好的糯米糍放入锅中，垫上油纸，防止粘锅 。
9.蒸锅上汽，蒸10分钟左右即可出锅 。
10.趁热把糯米糍放入装椰蓉的盘子里，把每一个糯米糍滚上一圈，均匀的沾满椰蓉，高颜值的美味就可以享用啦！
小贴士:
1.这个糯米糍的馅料也可换成别的馅料，随自己喜欢都可以 。
2.外面也可以滚上熟黑，白芝麻 ， 或黄豆粉 ， 花生粉 。
3.喜欢吃甜一点的，南瓜泥也可以加点白糖 。
4.因为南瓜泥的含水量不一样，所以加糯米粉的时候，最好还是分多次加入 。
###其它资料参考###一、香椰南瓜糯米糍
所需食材：南瓜1小块、白糖2勺、红豆沙适量、糯米粉1小碗、椰蓉半碗 。
1、南瓜清洗干净后去皮，切薄片，放入蒸锅中，蒸15分钟 。
2、蒸好的南瓜片用勺子压成泥状，加入2勺白糖，搅拌均匀 。
3、南瓜泥中少量多次的加入糯米粉，团成团 。
4、南瓜糯米团切成大小均匀的小剂子，红豆沙团成球状 。
5、南瓜糯米面剂子压成饼状，将红豆沙球包裹 ， 再次团成球状 。
6、蒸锅的篦子上刷上一层油，将南瓜糯米糍放入蒸锅中蒸10分钟 。
7、蒸好的南瓜糯米糍趁热放入椰蓉中，滚一圈，使椰蓉粘满南瓜糯米球，香甜软糯的椰香南瓜糯米糍就做好了 。
二、南瓜小米红枣球
所需食材：南瓜1小块、小米1小碗、红枣5颗、白糖2勺、蜜豆3勺、糯米粉和淀粉适量 。
1、南瓜洗净去皮后切片，小米淘洗干净后用清水浸泡，红枣洗净用水浸泡 。
2、南瓜放入蒸锅中蒸15分钟左右，小米放入电饭锅中，加入适量的清水，开启电饭锅将小米蒸熟 。
3、蒸好的南瓜放入果汁机中，打成泥状 ， 红枣对半切开，去核切碎 。
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