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南瓜糯米糍能放多久( 三 )

生活百科糍粑


糍粑怎么做好吃
用料：糯米一小盆
手工糍粑的做法
将糯米用盆淘干净备用 ， 在大锅里加入比较多的水(用于煮糯米，所以得多一点)加热煮沸，加入备用的糯米随便煮一下，记得，糯米不能像大米一样煮，不然会变稀 。
把煮好的糯米与米汤分开，糯米漏掉多余水分，糯米用木制饭甑蒸熟 。(也可以蒸饭那样蒸)
把蒸熟的糯米倒入口袋或者槽中，用木锤不停的捶打，翻滚着捶打 ， 直到糯米全部粘成一团，并可以了
把捶好的糯米团倒入干净的容器中，用手均匀的把糯米揉成拳头大小的糍粑团，每个糍粑隔一点距离放好
趁热吃是最好不过了，沾上黄豆红糖粉味道更好，冷却后的糍粑需要加热吃 ， 不然是硬的(也可以加上花生碎或芝麻)
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###其它资料参考###自制的红豆糯米糍粑可以保存二周左右 。
保存方法相关事项：
【南瓜糯米糍能放多久】买回来的糍粑先用一张布包着，然后再用塑料袋密封 。放在阴凉处 。放置7天 。先用布包着是为了防止“盗汗”,糍粑发霉 。7天之后就可把糍粑取出，放在桶里 。桶内的水淹过糍粑10厘米即可 。切记不能换水 ， 频繁的换水会导致糍粑变酸 。等取出糍粑的时候用清水清洗即可 。这样保存的糍粑不会变味 。

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