在制作糯米饭包油条时 , 哪些配料是必不可少的??
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早餐吃它可以驱寒 , 在温和的寒冷季节更适合 。做起来很简单 , 一看就知道!
糯米包着油条,好吃 , 好吃 。方法简单 。在寒冷的季节把它作为早餐是很棒的
在今天的轻微感冒中,南方很多地方都有吃糯米的习俗,因为糯米的含糖量比大米高,吃了之后全身都有温暖的感觉,有利于祛寒 。糯米还具有补中益气的功效 , 可缓解脾胃虚寒、食欲不振、腹胀腹泻 。最适合在寒冷的季节吃糯米 。微寒是冬天最冷的季节,所以很多地方都有吃糯米的习俗,但是大部分糯米都是用腊肉或者其他肉类做成的,看起来比较油 。多玛今天想分享的是一种适合早餐吃的原味或咸味糯米饭,是用油条包裹的糯米饭 。
我上中学的时候,周末经常和同学去城里玩或者去公园 。市公园附近有个卖糯米的阿姨,平时不出来 。冬天冷的时候,她会很早出来,带一壶糯米 。有人买了当包 , 油条旁边有个早盘 。买了一根刚就地炸好的油条,给阿姨包在糯米里 。在寒冷的冬天,吃起来既温暖又美味 。但后来我离开了家乡,偶尔回去,却再也没见过阿姨卖糯米 。后来我学会了自己做 。晚上睡觉前订了一顿糯米饭 。第二天,我把事先准备好的油条放在空气炸锅里加热,用糯米包好 。简单方便 。冬天早餐吃半顿饭就够了 。我给自己做的是“足够的物质” 。我想放什么就放什么,绝对实惠 。早餐很棒 。我们来看看多玛是怎么做到的!
【油条包糯米】
【原料】:紫米、糯米、大米、小米、肉丝、油条、牡丹皮、熟花生、熟芝麻;
[菜谱制作流程]:
1.先将糯米、紫米、小米、大米混合,洗净 。我把钱放在手边 。糯米的用量最大 , 约占总量的60%,其余三种大米加起来占40% 。如果不想用那么多米,可以直接用糯米或者糯米加米;
2.大米洗净后,加入清水 , 用电饭煲蒸一锅香糯;
3.准备糯米包裹的食材 。我基本上把家里有的都放了 。有肉丝,花生,芝麻,丹皮 。花生芝麻熟了 , 用擀面杖擀一下就行了,牡丹皮这种水果是小孩子的零食 , 我切碎了;
4.当然油条是必不可少的 。当油炸圈饼变老时,它们会变脆,更好吃 。当然,如果喜欢嫩的 , 可以选择油炸和嫩油条;
5.铺一张油纸烘焙 , 放一大碗糯米 , 铺在油纸上 , 用勺子压平成方形 。中间撒肉松、芝麻、花生、果牡丹;
6.将油条放在糯米上,油条的长度与糯米的长度相同 。
7.用油纸把糯米卷成米卷包紧,让糯米把油条等食材包紧在一起 , 把油纸的两端拧起来,就像拧糖纸一样;
8.用刀在中间切开,用油条包一块漂亮好吃的糯米 。好看吗?咬一口,咸鲜可口 。外面包的米饭好吃又有营养,里面包的食材咸又好吃 。带着熟芝麻花生的味道,很好吃 。在寒冷的季节,炖一锅糯米,做成糯米包裹的油条,香香糯暖!
[生产技巧]
1.糯米可以是纯糯米,也可以加入一些大米、小米、紫米 。糯米的重量至少要占一半;
2.糯米包裹的食材可以是咸的也可以是甜的,可以根据自己的喜好来决定;
3、花生、芝麻需要提前油炸或烘烤,需要粉碎后使用,味道更好,口感更好;
4、果牡丹可以用其他山楂制品代替,山楂饼也是不错的选择,口感丰富,会让糯米更好吃;
5、油条最好炸老一点,形状会更好;
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