怎么弄凉拌柚子皮( 四 ) _柚子

1、将柚皮清洗切成型，加盐用手抓柚皮15分钟，以后再放到流动性的水里冲至20分钟，然后用开水将桔子皮滚10分钟(木筷能捅穿就可以) ，随后捞出挤干水份。
2、五花肉造粒，下生姜片用酱在锅内油爆。
3、放进柚皮，再放适当的柱侯酱、东莞市黄豆酱煸炒就可以上碟
三)、拌凉菜桔子皮
1、将桔子皮外边那层翠绿色的削掉，乳白色的一部分切成片，加水烧开1-2分钟，捞起来放凉，挤干水份
2、另起油锅，油比烧菜的量多一些，把水豆豉爆一下，连油一起倒进桔子皮，放盐、酱油、生抽酱油、白砂糖、朝天椒末、新鲜的蒜泥、生姜沫、鸡精翻拌(假如太干燥天赋加点凉开水)，拌好后放进盒中卡紧，冷冻，能够放2-3周不霉变，喝汤时吃一点,很健脾开胃呢!