猪肝瘦肉粥猪肝瘦肉煮多久能熟 _猪肝

猪肝瘦肉粥要怎样制作？？

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猪肝瘦肉粥：配方：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，油15毫升，盐少许。
操作：将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀；将大米洗净，放火锅中，加清水适量，煮至粥将熟时，加入拌好的猪肝、瘦肉。再煮至肉熟即可。每日1剂或隔日1剂， 1次或分2次用完，可长期食用。
疗效：健脾益气，适用于小儿缺铁性贫血症、佝偻病及夜盲症等。

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先将粳米用水浸泡半小时，然后米与水的1：8~10的比例水量，先大火烧开,改小火用1小时,熬成一锅“见米不见水，见水不见米”的靓底粥。
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将香菜、姜清洗干净沥干水后，香菜切成小段，而姜则切成姜丝备用。
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将猪肝切片，然后放入加了一汤匙白醋中的清水浸泡20分钟，沥干水后加入几片姜片，用盐、糖、料酒和淀粉上浆备用。
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瘦肉切片，用盐、糖、鸡精、淀粉上浆备用。
5
将底粥煮好后，先放入姜丝，后用筷夹腌好的猪肝均匀布放入粥内。
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后再用筷夹瘦肉片均匀放入粥内。
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用筷轻轻拨散猪肝及瘦肉片，当底粥再次扬沸时，熄火，盖上锅盖闷焗10分钟。
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装碗，在粥面撒上香菜，再在其它空白粥面上滴上少许香油即成。
###其它资料参考###主料
大米
100g
猪肝
80g
瘦肉
80g
辅料
油
适量
盐
适量
生粉
适量
小葱
适量
步骤
1.瘦肉和猪肝切成薄片
2.放入适量生粉
3.放入适量盐
4.放入适量油，把调料抓取均匀备用
5.将米洗净后，放入适量清水
6.盖上锅盖（注意不要盖实，后面才能随时打开放入配料），选择粥的功能，煮约20分钟（这里不用完全等时间到，不然粥就已经煮太烂了）
7.等粥没煮太烂时就把锅盖打开，继续通电
8.放入准备好的猪肝和瘦肉，搅拌开来
9.放入适量盐调味，再盖上锅盖煮约2分钟即可
10.这时准备适量葱末
11.起锅，装碗，洒上葱末即可

###其它资料参考###正常情况下，猪肝只要煮3-5分钟左右就可以熟透了，关键是要看大家如何去煮猪肝，如果将猪肝切片，是可以让猪肝更快煮熟，而整个猪肝放进水果是很难煮熟的，需要的时间也会增加，同时，不利于猪肝里面的毒素清洗，所以大家在平时制作猪肝最好是将猪肝切片，在将猪肝清洗干净。
###其它资料参考###随着现在对饮食生活的越来越差，看中很多人都喜欢自己在家做美食来提高自己的生活质量，其中很多美食也是一种家常菜，而且非常适合上班族来做猪肝，瘦肉粥是进补的好食材，猪肝瘦肉粥的这些做法应该怎么做呢？
一、早上喝粥早上喝粥是中国人饮食的一种习惯，对于上班族来说，早上起来熬粥也是非常方便的。粥可以和胃补脾，润养肺燥。即保存了粥料原来的鲜嫩，又不会破坏其营养物质，而粥底吸收了肉类或海鲜的味道，吃起来更加鲜美。粥底一般为白粥，还可以加上猪骨，干瑶柱等一同熬煮，使粥底更鲜美，根据粥料的不同，生滚粥有众多的口味。猪肝瘦肉粥是进补的好食材，有很多上班族开始学会了怎么做猪肝瘦肉粥，既能给一天的上班补充营养，还能够慢慢的滋补身体。