中国南北各地均产 。性喜肥沃土壤,耐旱亦耐涝,生命力强,生于菜园、农田、路旁,为田间常见杂草 。广布全世界温带和热带地区 。
###其它资料参考###马齿苋是一种常见的野菜,不仅有清热利湿、解毒消肿等药用价值 , 还可以用来做菜 , 甚至马齿苋还可以用来做饺子馅或者包子馅,那么马齿苋饺子馅最好吃的办法是什么,马齿苋和什么包饺子好吃,下面我们一起来了解一下 。
马齿苋做成饺子馅有很多不同的做法,可以根据个人的喜好和不同的食材一起搭配,比如:
1. 与猪肉搭配,将猪肉、葱、姜一起剁碎备用,再将马齿苋洗净后在开水里焯熟捞干切碎,放入剁好的猪肉、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒等调味料搅拌均匀即可 。
2. 与鸡蛋搭配,将鸡蛋打散放入锅里炒碎后起锅备用,将马齿苋洗净后放入开水里焯熟捞干切碎,再加入盐、十三香、鸡精、蚝油等调味料一起搅拌均匀即可 。
3. 与胡萝卜搭配,先将马齿苋洗净后放入开水里焯熟捞干切碎备用,再将胡萝卜切碎后和切好的马齿苋捞一起,然后加入盐、鸡精、五香粉、蚝油等调味料搅拌均匀即可 。
马齿苋搭配猪肉做成的饺子馅是比较好吃的,至于说哪种吃法是最好吃的,还是要看个人的口味 。
###其它资料参考###准备材料:马齿苋500克,猪瘦肉350克 , 猪肥肉150克 , 花生油适量,香油适量,葱花适量,姜末适量 , 盐适量,花椒适量,十三香适量,酱油适量,料酒适量,包子皮适量
1、马齿苋提前用水浸泡一天备用 。
2、一天后将马齿苋取出切碎备用 。
3、将猪肥肉切成丁状备用 。
4、猪瘦肉也切成丁状备用 。
5、锅里放花生油、花椒、姜末、肥肉丁、葱花炒出油 。
6、接着下瘦肉丁、料酒翻炒,炒至肉发白后,放点酱油 。
7、然后放入马齿苋、香油,盐,十三香搅拌均匀后关火 。
8、取出包子皮将马齿苋肉馅包成包子 。
9、包好的马齿苋包子放入蒸锅蒸15分钟即可 。
10、15分钟后出锅,马齿苋包子即可食用 。
###其它资料参考###马齿苋在民间有“长寿菜”的称谓,具有一定的药用价值,可以用来入药 , 也可以当做蔬菜类的食材进行烹调 , 有些人会用马齿苋来做包子,那么马齿苋包子的做法有哪些,马齿苋包子的家常做法是什么,下面我们一起来看看 。
马齿苋包子的做法有很多,可以根据个人喜好的口味搭配不同的食材来调馅比如加入鸡蛋、香菇、胡萝卜等,比较家常的做法会用马齿苋搭配猪肉来做包子 , 具体的做法如下:
1.首先要和面,准备面粉半斤,酵母3克,水125克,将酵母粉加入温水化开后加入面粉,分次加水搅拌成絮状,揉成比较光滑的面团,用保鲜膜盖起来,放到温暖的地方发酵 。
2.接下来是调馅,如果选用马齿苋干需要提前先泡好,如果是用新鲜的马齿苋,就直接洗干净后放入开水里焯熟捞干切碎放盆里,五花肉剁碎,放入马齿苋盆里,加入适量油 , 盐 , 鸡精,葱姜末,香油 , 酱油、蚝油拌匀,这样包子馅就调好了 。
3. 待面团发酵成两倍大就发酵好了,这时再把面团揉匀 , 就可以开始包包子了,做好的包子放入锅里盖上盖子再醒15分钟,然后锅内加入清水上锅开火,水开后蒸二十五分钟 , 关火后等五分钟再揭开盖子 , 以防止包子表面坍塌 。
###其它资料参考###陈驰饺子馅
把马的牙齿挑出来 , 用水和盐浸泡30分钟,然后用水冲洗干净 。
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