###其它资料参考###1、泡茶的配备，在用紫砂壶泡茶的时候最好铺以玻璃公道杯，这样既可以避免闷熟茶叶 ， 又可以观赏色正汤清之美，品味不苦不涩之韵 。
2、置茶量，绿茶置茶一般以1克茶叶比50毫升水为宜 ， 依个人口味可以适度调整 。
3、泡茶的水温，绿茶以芽叶为主，纯芽头水温75°C左右；一芽一叶水温75一80°C，二叶一心的80一85°C之间 。水温高了容易烫伤茶，出现熟汤气 。
4、泡茶时间及次数，绿茶一般首泡时间60秒，以后逐渐递增 ， 一般第二泡增加15秒，第三泡增加30秒，三泡为宜，高级绿茶冲六泡幽香犹存 。
###其它资料参考### 据说，紫砂壶是世界上最好的泡武夷山正山小种红茶工具，紫砂跟茶叶的结合能使茶叶精华尽浸而出，用紫砂壶泡武夷山正山小种红茶，茶香浓郁持久 。
正山小种红茶紫砂壶冲泡方法：
1、冲泡正山小种红茶要先将紫砂壶内外用滚水汤一遍，然后控出紫砂壶中的水 。
2、冲泡正山小种红茶第二步骤要置入正山小种红茶干茶，在壶外在浇一遍热水并轻轻摇晃紫砂壶驱逐正山小种红茶中潮湿气及其其他异味同时烘出正山小种红茶功夫茶的干茶香 。
3、冲泡正山小种红茶第三步骤注入开水洗茶刮去茶汤表面的泡沫 ，马上快速出汤 。武夷山正山小种红茶叶采摘和加工制造开始‘惊蛰时节 ， 尤其要把得天时之利也就是把握气候寒暖、阴雕为最为急迫的事情 。
4、冲泡正山小种红茶第四步骤要用洗茶出的茶汤来个“香汤浴佛” 。
5、再次注入开水，用开水在浇一遍茶壶 。5秒出汤 。
6、开始聚精会神品饮正山小种红茶并观察茶壶泥色状态——自得其乐 。
7、泡完茶要用滚水内外冲洗茶壶迅速干燥 。采武夷山正山小种红茶要在黎明时分进行，看到太阳出来就要停止指甲掐断武夷山正山小种红茶芽 ， 而不要用手指揉搓 。一般说来，采摘雀舌、谷粒般大?。?便可以称作斗品 。
其实功夫茶的泡法讲的是泡武夷山正山小种红茶的功夫，在冲泡正山小种红茶时也有用到功夫茶的泡法来冲泡的，正山小种红茶在冲泡时也可以采用普通的泡法来冲泡的 。其实是可以的 ， 坦洋功夫茶和正山小种红茶都是属于红茶的品种 ， 二者在特性上也差不多，因此紫砂壶泡完坦洋功夫茶可以再泡正山小种红茶的 。不过冲洗一下紫砂壶再来冲泡的话可能会好点，毕竟二者的口味有所差别，会有些许影响口味的 。
红茶的最佳泡法
1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶 。
2.注入正滚沸的开水， 以渐歇的.方式温壶及温杯，避免水温变化太大： 一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间 。
3.谨慎斟酌茶叶量：冲泡浓茶 ， 每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣 。
4.将滚水注入壶里泡茶：水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了 。
5静心等候正确的冲泡时间： 因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间 。例如:浓度分为1-4级 ， 1 为最弱 ， 4为最强)，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟 ， 依次递减 。
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