用紫砂壶泡茶，茶香浓郁持久 。由于壶嘴小、盖严 ， 壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失 。长久使用的紫砂茶壶，内壁会挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长 ， 茶锈积在内壁上越多，故冲泡茶叶后茶汤愈加醇郁芳馨 。
紫砂壶泡茶，一般是壶音频率高者适宜泡重香气的茶叶，如青茶 。壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶，如乌龙、铁观音 。紫砂壶用来泡那种半发酵茶或者是全发酵茶最好，比如铁观音、冻顶乌龙、普洱 。
紫砂茶壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的 。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香 ， 提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用 。故能稍微延缓茶水的霉变馊腐，所谓“盛暑越宿不馊”，道理就在这里 。
用紫砂壶泡茶可以提升茶的香味和韵味 ， 同样不同的茶叶会给紫砂壶带来改变 。铁观音泡养的紫砂壶一般都特别亮色，因为铁观音茶叶里含芳香油比较丰富 。宜兴红茶比较特殊，它养壶效果一般都特别好，茶水的颜色不算深而茶叶中芳香油含量也比较丰富 。有必要注意的是黄金段，老段，本山绿，灰色的等浅颜色的壶不可用发黑的茶汁泡养 。朱泥壶在冬天用的时候要注意温差 ， 不可贸然浇热水 ， 要先温壶 。因为朱泥收缩比极大 ， 热胀冷缩容易开裂 。
如果说，除了绿茶，或者说嫩度比较高的茶，人们为了欣赏其在水中舒展的身姿，要用玻璃器皿来冲泡的话，其他的茶都可以在紫砂壶中找到适合自己的知音来搭配 。
在日常的冲泡品饮当中，用心的人可能会发现，不同的水、不同的水温、不同的茶量，甚至不同的'冲泡时间，都会影响到茶的口感 。以岩茶为例，其非常适合用紫砂壶来冲泡 。在冲泡的过程中一定要注意细节 ， 比如水温要高一些，冲泡的时间要短一些 。因为它比较浓，冲泡时间太长的话 ， 口感可能会大打折扣 。一些普洱茶也是一样，因为浓度高，所以不宜很长时间去泡 。一般来讲 ， 大约控制在1分钟以内比较合适 。
但是，泡茶不是做公式 ， 而是要用心去感受 。因为茶的品种成千上万，如何结合茶性泡出顶尖的口感 ， 是一个“综合”过程，可能每个人都有不同的心得 。对于与茶叶最相配的紫砂，最好是让它们“专一”点 。一茶一壶，不要一壶多茶 。因为紫砂有着很好的透气性，同时也有很好的吸附作用，长时间用一把壶泡一款茶，壶本身会留有一种茶叶的芬芳，而与其他的茶混泡的话，则会互相影响茶性 。
###其它资料参考###有关紫砂壶每日泡茶养护的步骤
紫砂壶每日泡茶养护步骤
第一步：擦壶
将阴干的壶取出，给壶身先来个按摩预热：用干净且干燥的干壶巾擦拭壶身10分钟-20分钟 。
第二步：温壶
1、倒入1/3壶的凉水，将烧开的水慢慢地倒入，使壶慢慢地感受温度的上升，这个过程1、2分钟即可
2、将开水慢慢注入壶的1/2-2/3处，一手拿把一手按盖晃动壶中的水30秒
3、将壶注满开水，静置闷泡5分钟，期间用热水淋壶身一到两次，使壶的气孔充分打开 。
第三步：洗茶、淋壶
在壶中放入适量的茶叶 。
1、如泡观音以沸水高高冲入，让观音颗粒在水中翻滚，以达到洗茶的作用 。
2、如泡普洱以略低于沸水温度慢慢沿壶边缘注入热水 。
一分钟后倒出洗茶之水与公道杯中，静置几分钟 ， 以备后面步骤备用 。冲茶的时候难免会把茶水溢到壶壁上，遇到这种情况最好用开水接着把壶冲洗干净，因为此时的茶水有杂质，而且流到壶表的茶汁不匀均，容易出现色花，残存在壶壁上的茶渍更会影响包浆的形成，也会堵塞紫砂的气孔 。
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