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与柿子相克的是什么( 七 )

柿子生活百科


3、海味
海鲜中的鱼虾蟹、藻类都是富含蛋白质和钙的食品，而柿饼含有较多的鞣酸，两者同时食用的话，海鲜中的蛋白质和钙容易和柿饼的鞣酸发生作用，形成沉淀，结合成一种不易消化的物质，引起肠胃的刺激，导致食用者有呕吐腹泻的食物中毒现象 。
4、鸡蛋
柿饼不宜与鸡蛋共食，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状 。所以如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法 。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐 ， 可多喝几次，迅速促进呕吐 。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服 。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内 。
5、紫菜
柿饼不能和紫菜一起吃 。紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿饼同食 ， 会生成不溶性的结合物，道理同海带与柿饼的关系 。
6、牛奶
柿饼和牛奶不能一起吃，因为会引起结块，影响消化 。柿饼含有鞣酸与果胶，被食用后容易与胃酸发生凝结；和牛奶中的蛋白质也易凝结成块，形成胃石、肠石 。年龄较大的人因为消化功能减退，也容易患胃、肠柿石症 。所以柿饼不要与含高蛋白的牛奶、豆浆、及鱼虾等食物一起食用 。
7、酸性菜
柿饼不能和酸性菜一起吃，二者同食，可能导致胃石症 。吃过柿饼后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水 。因吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿饼在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症 。
柿饼不能和什么一起吃？在下一页我继续为你其他六种与柿饼相克的食物 。
柿子相克食物表2柿子与章鱼不宜同食
章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不进，可养血益气 。柿子甘涩性寒，因都属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃 ， 致腹泻 。同时，章鱼亦为高蛋白食物，蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结成鞣酸蛋白，聚于肠胃中，可引起呕吐、腹痛、腹泻等 。由此可见，凡是进食丰富蛋白食物后，都不宜马上吃柿子 。
柿子与海带不宜同食
海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用 。
柿子与酒不宜同食
酒味甘辛微苦，性大热有毒 。而柿子性寒，二者不宜同食 。人们在饮酒时，大多用肉类等菜肴下酒，蛋白质食物更与柿子相克，发生生化反应后形成凝块，既难于消化又不易排出，久之就会成病 。另外，酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃酸相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成柿石 ， 造成肠道梗阻，故两者不宜同食 。
柿子与紫菜不可同食
紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物，道理同海带与柿子的关系，所以也不能同食 。
柿子与酸性菜不能同食
吃过柿子后 ， 不可多饮酸性菜汤或饮过多的水，否则就有可能发生胃石症 。
柿子与土豆不能同食
吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子 ， 柿子在胃酸的作用下会产生沉淀 。既难以消化，又不易排出 。
柿子与红薯相克
因为食红薯后,极易产生胃酸,红薯内又多纤维素,这些物质与柿子的胶酚、果胶结合,更易凝成柿石 。故柿子切忌与红薯同食 。
柿子与螃蟹相克
螃蟹中含有蛋白质较多，吃螃蟹时吃柿子，蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固 ， 变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状 。所以柿子与螃蟹不可同时食用 。

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