怎么炒西南花( 三 ) _西兰花

1、准备好清炒西兰花的食材，有西兰花和切好的蒜瓣。
2、这一步将西兰花焯水，除去苦涩味道，焯好的西兰花盛出，以备后面使用。
3、起锅烧油，油热以后，我们将蒜瓣爆香，这样可以使菜的味道更好。
4、爆香蒜瓣以后，我们将西兰花放入锅中翻炒，直到抄到断生为止。
5、西兰花抄到断生的时候，进行调味，加两勺生抽和少许鸡精，继续将调料翻炒均匀。
【怎么炒西南花】6、这一步继续翻炒两到三分钟，将西兰花彻底炒熟，炒熟后清炒西兰花就完成了，成品如图。