菜头和什么菜一起做好吃 _切成

凉拌菜头的做法大全凉拌菜头怎么做好吃？

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1、做法一
（1）菜头去皮切薄片，再切成丝，加盐腌至变软，抓软冲水，把盐冲干净。
（2）已经冲好水的菜头丝可以不用再加盐，也可以唱一下是否需要加，需要的加少量就好。
（3）将辣椒干，葱花至于菜头丝上面。
（4）小火热油，下蒜末煸出香味即可，将煸的蒜末和油一起倒在辣椒末和葱花上拌匀即可。
2、做法二
（1）菜头洗净后切成丝，加2小勺盐匀和腌制10分钟除生，然后用手用力挤干盐水，放置盘内。
（2）蒜剁碎，放在菜头盘内，再放入生抽、香油、白糖、盐、蒜、醋、花椒粉、花椒油、油辣椒、味精，拌均匀即可。
3、做法三
（1）菜头去皮切薄片，再切成丝，加盐腌至变软，抓软冲水，把盐冲干净。
（2）准备一点白萝卜丝、香菜、折耳根，放入菜头盘内，加入青菜头、生抽、香油（可?。滋恰⒀巍⑺狻⒋住⒒ń贩邸⒒ń酚汀⒂屠苯返鹊魑读? ，搅拌均匀即就可以啦。

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主料：菜头500g
辅料：油适量、盐适量、干红椒适量、生姜适量
步骤：
1、把菜头用水洗干净，剥皮后切片备用。
2、干辣椒可以多点，洗好切碎备用。
3、切好生姜，肥肉与瘦肉分切装好。
4、热锅下油。
5、倒入菜头，大火翻炒。
6、等菜头变软点，加入肥肉，继续翻炒。
7、加入瘦肉与干辣椒，大火炒。
8、等肉变熟后，放入适量盐。
9、加少量水，焖开即可。
10、盛出就可以上桌享用啦。

###其它资料参考###菜头是一种常见的蔬菜类食品，可以烹饪成多种不同的美食，如凉拌、蒸、煮、炒等。为了做出好吃的菜头，可以根据不同的做法方法和口味需要进行烹饪和调味。以下是几种简单的烹制方法：
1. 凉拌：将菜头去皮、切成丝，加入适量的盐、辣椒油、醋等配料，搅拌混合后放入冰箱中冷藏一段时间，即可享用。
2. 煮：将菜头切成块状，放入开水中焯水，捞出沥干备用。锅中加少许油，放入葱姜蒜爆香，加入焯烫好的菜头翻炒，加入盐、鸡精等调料，翻炒均匀后即可享用。
3. 蒸：将菜头切成块状，放在碗中，加入适量的盐、生抽等调味料，搅拌均匀后放入蒸锅中，用中火蒸熟后即可食用。
4. 炒：将菜头去皮，切成片或者丝，锅中加入油，放入葱、姜片爆香，加入菜头翻炒，加入盐、酱油等调料，炒香菜头即可食用。
注：以上只是对菜头的简单烹饪方法，并不具有代表性。烹饪过程可以根据自己的口味和习惯进行微调，以达到更好的口感和味道。
###其它资料参考###主料main
鸡蛋8个5人份
辅料others
红菜头2个盐3大匙白糖1大匙月桂叶1片生姜2片八角1个肉桂1枝水1L
红菜头溏心卤蛋的做法
步骤step
1
红菜头去皮。
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2
清洗后切成小块。
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3
切成小块的红菜头和水一起放入锅中，选择电磁炉的“烧水”模式2100瓦开始煮红菜头。
步骤step
4
煮开后放入其它的辅料，盖好盖子，降至400瓦继续煮15分钟左右。关火，打开锅盖晾凉。
步骤step
5
取8个鸡蛋，将外壳清洗干净。