豆芽怎么炒?？
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答：一、做炒豆芽需要的食材：
绿豆芽400克、耗油1勺、米醋1勺、淀粉少许、葱丝少许 。
二、炒豆芽的做法：
1、把豆芽洗净 。
2、油热后加入洗净的豆芽翻炒 。
3、加入耗油继续翻炒 。
4、加入米醋继续翻炒 。
5、加入葱丝继续翻炒就可以出锅了 。
6、最后把炒豆芽装盘 。
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绿豆芽炒的方法如下：
1、豆芽洗净，捞出控水，锅中倒油 ， 放入佐料翻炒 。
2、放入豆芽大火快速翻炒 。
3、放入调料，快速翻炒入味 。
绿豆芽热量低 ， 而且水分和纤维素含量很高 ， 常吃绿豆芽，可达到减肥的目的 。大豆芽中含有维生素C，可治疗坏血?。?清除血管壁内的胆固醇和脂肪沉积，预防心血管疾病 。
###其它资料参考###绿豆芽炒的方法如下：
1、豆芽洗净 ， 捞出控水，锅中倒油，放入佐料翻炒 。
2、放入豆芽大火快速翻炒 。
3、放入调料，快速翻炒入味 。
【怎么把绿豆芽炒好吃】绿豆芽热量低，而且水分和纤维素含量很高，常吃绿豆芽，可达到减肥的目的 。大豆芽中含有维生素C，可治疗坏血病，清除血管壁内的胆固醇和脂肪沉积，预防心血管疾病 。
###其它资料参考###清炒豆芽的做法：
1、准备材料 。豆芽，姜丝，葱，三者是一个很好的搭配 。
2、水里放点盐，水开后，豆芽放入一分钟，记好 ， 一分钟，盛起，滤干水分 。
3、锅下油，下姜丝，再放入豆芽和葱丝，给点盐，再炒90秒左右，豆芽就炒好了，香，脆，不出水 。
温馨提示：
1、要想清炒豆芽，炒的爽脆是要预先焯水的的 。
2、绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝中和它的寒性 。清炒豆芽十分适于夏季食用 。
3、烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点，芽菜下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好 。
###其它资料参考###清炒豆芽的做法解说如下
清炒豆芽的用料豆芽400g青椒1个小葱三根太太乐原味鲜酱油8克太太乐蚝油4克步骤1绿豆芽摘根和掉烂的部分步骤2青椒切成粗条步骤3小葱把葱白切段备用步骤4热锅冷油下入葱白爆香步骤5倒入豆芽步骤6翻炒均匀后放入原味鲜酱油步骤7加入蚝油翻炒均匀，准备出锅步骤8这道菜简单速度，不用放盐，因为酱油和蚝油都有咸味了 ， 如果口味重的人可以加一点清炒豆芽的烹饪技巧清炒. 。
###其它资料参考###做法如下：
准备材料：猪五花100克、绿豆芽300克、大蒜5克、香葱1根、香菜10克、青红椒各20克、食用油5毫升、醋3克、生抽3克、食用盐2克
1、食材清洗干净，大蒜切片，香葱切末，香菜切段，青红椒切丝，五花肉切片备用 。
2、油热后加蒜片，葱末，五片，炒至肉变色 。
3、肉煸炒变色后加入绿豆芽青红椒翻炒均匀 。
4、之后加入醋生抽，盐等调料以及香菜翻炒均匀 。
5、最后装盘上桌即可 。
###其它资料参考###1. 绿豆芽择洗干净，沥干； 2. 瘦猪肉洗净，切细丝 ， 加适量水淀粉、盐拌匀，用热锅温油滑散，炒熟后捞出； 3. 锅内倒油烧热，爆香葱丝、姜丝，投入绿豆芽煸炒至断生； 4. 加入肉丝翻均匀，加入盐、醋 ， 翻炒几下即可 。
###其它资料参考### 绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒 ， 还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管，药用价值很高 。绿豆芽怎么做好吃？我给大家推荐几个食谱 。
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