###其它资料参考###煮汤的时候在汤煮开后放虾皮，下面是具体做法：
准备材料：冬瓜 300克，虾皮 一小撮，葱花 适量，葱白圈 适量，盐 2克，生抽 2ml，胡椒粉 少许，香油 适量，油 少许，水 400ml
1、准备好所有材料，冬瓜切成小块备用 。
2、锅里放一点点油，放入葱圈小火煸一下 。
3、小葱煸出香味放冬瓜稍微翻炒，然后加水煮开 。
4、汤煮开之后放虾皮 ， 加入生抽、盐、胡椒粉、香油一起煮5分钟即可 。
5、出锅前撒上葱花即可装碗食用 。
###其它资料参考### 虾皮虽?。词置牢?，取一把虾皮加点麻油葱花，再放上紫菜海苔，便是一碗滋味浓郁的海鲜杂汤，吃虾皮对身体大有好处，那么虾皮要怎么吃呢？以下是我整理的虾皮豆腐汤的做法 ， 欢迎阅读 。
虾皮豆腐汤的做法
材料
主料：北豆腐1块，虾皮
辅料：黑木耳，葱花
调料：盐
做法：
1、豆腐切成小块 。
【虾皮煮汤多久时间】 2、准备好材料 ， 黑木耳切小块，蒜苗切段 ， 切好葱花 。
3、放花椒面，放葱花炒香 。
4、添半碗水 ， 放黑木耳，放虾皮 。
5、汤烧开 ， 放切好的豆腐，再次开锅，加入蒜苗炒匀即课 。
【拓展延伸】
鲜虾豆腐汤的做法
材料
白豆腐1块、基围虾300克（喜欢吃虾可以多放点）、黄骨鱼2条（3条、4条均可）香菇、香葱、老姜（子姜也可以）盐、料酒
做法
1、先把黄骨鱼洗净，打刀纹，抹上适量盐，置于餐盘中用保鲜膜密封起来 ， 放冰箱冷藏15分钟
2、将鲜基围虾洗净后去头（内脏）及肠道，把虾由中间横划开备用
3、香菇洗净后切成二半备用
4、白豆腐切成适量大小置于盘中备用
5、香葱，姜洗净切成小段/小片备用
6、把锅洗净加热，放适量的油 ， 烧至100度的时候将腌好后的.黄骨鱼放于锅中生煎，煎约八分钟于翻过来煎另一边，看鱼表面部分呈现金黄色即可出锅
7、将煎好的黄骨鱼放进汤锅里 ， 放上姜片，适量盐，往汤锅内倒于3/4"的水，放入适量料酒煮沸
8、将煮沸后的汤锅火关最小，然后放入白豆腐、香菇、鲜虾，大火再次煮沸，煮沸后小火煮15-20分钟
9、将切好的小段葱头、葱茉、放入，即可出锅
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