倒入适量蛋液 , 摊开,煎至两面金黄 。
9.
将煎蛋放入面碗中,完成 。
10.
这是我的清汤面(大概2两面)……
烹饪技巧
1. 面条时面条机做的 , 详情可见《自制面条》哦 。
2. 面条机做的面都比较粗 , 煮的时候多加几次凉水,不仅不会泥掉,而且更有嚼劲哟 。
3. 配菜和调料按自己口味添加即可 。
【煎蛋面放什么调料】4. 鸡蛋也可不打散直接煎,会比这次做的漂亮……
5. 油泼辣子中已经有很多调料了,放调料时要注意下哦
###其它资料参考###1热锅中放油,油微微热时加入西红柿块 。
2炒至西红柿出水,锅里有汤汁 。
3根据个人口味加入适量番茄酱(这步是关键,以前好像都没有加过哦) 。
4加入适量水,大火烧开后 , 小火熬4-5分钟 。5起锅前加盐调味,盛入碗中 。6另起锅烧水 , 水开后,放入挂面,煮熟后放入西红柿汤碗中 。放上荷包蛋 , 葱花,少许味精即可 。荷包蛋俺是用淘宝买的心型煎蛋器煎的,很漂亮哦~~
这个面跟以往不同的是在炒西红柿的时候加了番茄酱,试试哦 , 也许有意想不到的惊喜
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