3、用刀把瘦肉一片一片切成片，准备姜三片 。
4、锅中放适量清水，把瘦肉和姜片放入冷水中 。
5、等待锅中水开后用勺子把血沫撇掉，留下排骨和干净的水 。
6、把松茸，泡松茸的水一起倒入锅中，加入陈皮，红枣 。
7、再次大火煮开，后转小火煲约1.5个小时即可，食用时加少许盐调味即可食用了，美味可口的松茸汤就做好了 。
###其它资料参考###松茸炖鸡的做法
需要准备一只土母鸡，一些松茸，大葱，生姜，先把生姜拍破，葱打结，松茸清洗干净以后切成片状，把鸡肉清洗干净，放到开水里面烫一下捞出来 ， 锅里面加入适量的清水 ， 然后再把鸡放进去用大火煮，然后再加入一些大葱，生姜 ， 松茸一起煮开，然后再用小火一直炖煮到鸡肉熟软，让松茸的香味能够扩散出来 ， 大概需要煮四个小时左右，盛出来吃的时候可以再加入一些精盐，这样味道就能够变得更好 。
制作松茸炖鸡还可以准备一些竹笙，茶树菇 ， 松茸，土鸡 ， 松茸先浸泡十多分钟清洗干净，然后加入一些清水，盖上保鲜膜放到冰箱里面保鲜，茶树菇清洗干净以后对半切开，然后枸杞泡一下，生姜切片，鸡肉切块清洗干净，焯水几分钟，鸡肉焯水好以后放到清水里面清洗干净，再把生姜片，枸杞，松茸，茶树菇以及鸡肉一起倒进砂锅里面 ， 松茸的水也一起倒进去 ， 再加入适量的清水，烧开以后改成小火，再煮两个小时左右就可以吃了 。
松茸炖鸡的营养价值
松茸炖鸡的味道是非常鲜美的，营养价值非常丰富，是一种非常健康的食物，里面含有矿物质，粗纤维，氨基酸以及蛋白质，适当的吃一些就可以达到美容养颜，强壮身体，防癌抗癌作用 。
鸡肉里面又含有很多氨基酸 ， 蛋白质成分，适当的吃一些就可以达到滋补强身作用，把这两种食材搭配在一起炖成汤来喝，可以达到补五脏以及滋阴美颜作用 。
松茸炖鸡的功效与作用
松茸炖鸡可以起到补充身体营养作用，可以达到降低血糖效果，所以对于糖尿病患者来说，适当的吃一些松茸就能够达到辅助治疗疾病作用，大家尽量选择新鲜的松茸来吃，晒干的松茸营养价值并没有新鲜松茸那么高，适当的吃一些松茸还可以让身体免疫能力提高 ， 里面含有活性多糖体，能够让免疫细胞的生长活性变得更强势一些 。
松茸炖鸡还可以让造血功能变得更好，让血小板白细胞以及血红蛋白的浓度变强，能够有效的抑制癌细胞 。
吃松茸的好处
松茸可以达到抵抗癌症作用，避免癌细胞扩散，又可以让免疫能力提高，癌症患者在治疗疾病期间就应该适当的吃一些松茸，能够让治疗效果变得更好 。
吃一些松茸还可以达到降低血糖作用，所以糖尿病患者可以适当的吃一些，也可以让葡萄糖的代谢能力变得更强，降低血糖的效果就能变得更好吃 。
松茸还可以让肠胃功能得到调节 ， 能够有效的改善脾虚问题 ， 也可以让身体肠道的蠕动变得更快，能够促进消化 。
吃松茸还可以达到抵抗辐射的作用，需要长时间面对电脑工作的人就应该适当的吃一些，把身体里面的有害物质及时的清除，让细胞得到保护，避免辐射对身体造成伤害 。
松茸还可以达到保护肝脏作用 ， 能够把身体里面的自由基有效清除，抗氧化的效果也是非常不错的，有肝脏疾病的人就应该适当的吃一些松茸来辅助治疗疾病 。
###其它资料参考###大约二十分钟 。
松茸干是我们一年四季都可以吃的产品 。干松茸一般用来做汤或炖 ， 因为松茸已经变干，炖之前需要浸泡软化 。与鲜松茸相比，炖的时间要长很多，可以是20-40分钟 。
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