月子期间鸽子肉怎么吃 _鸽子

月子能吃的炖鸽子怎样的做法？

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月子能吃的炖鸽子的做法，主要有以下几步，按照要求和提示去做就可以了，做出来的炖鸽子肉特别的美味好吃。
第一步应该先把鸽子清洗干净后进行焯水，很多人就是做错了这第一步，直接就把洗好的鸽子拿去炖，这样是不正确的，我们应该先给鸽子焯水，注意是冷水下锅，等到水烧开后关火等2分钟再捞出，捞出之后用冷水冲洗一遍，这样可以使鸽子肉比较紧致一些。
炖鸽子汤讲究食材搭配，这样才能将鸽子汤的功效发挥最大，所以要准备一些生姜、天麻、红枣、枸杞和鸽子一起炖，不但能帮助鸽子去掉腥味，还能增加营养，使汤更加养人，爱美的女生可以再加入一些莲子和百合，具有么美容养颜的功效哦。提醒大家，天麻需要提前泡水一天才可食用。
焯好水后的鸽子先炒一下，这样炖出来的汤颜色会使乳白色的，然后再倒入足量的清水，放入天麻片、生姜片、红枣、枸杞这些食材，大火烧开，汤烧开后再转小火，慢慢炖一个小时左右，最好再加入盐提味，入味后即可出锅。

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一、鸽肉汤
材料：鸽子肉、红枣、北芪、枸杞、盐、党参、银耳、龙眼干
做法：
1、将鸽子洗净并清除所有内脏后，泡发好所有的药材和配料。
2、将鸽子肉剁碎之后与其他的配料及药材一起放入锅内或是炖盅内，并加入适量的盐。
3、如果是炖盅的，在锅内放好水并在锅底放上一块布，再将炖盅放入锅内。
4、先用大火烧开，再转为小火炖30分钟即可。
坐月子饮食禁忌
1、忌多吃味精。为了婴儿不出现缺锌症，新妈妈应忌吃过量味精。一般而言，成人吃味精是有益无害的，而婴儿，特别是12周内的婴儿，如果哺乳期间的妈妈在摄入高蛋白饮食的同时，又食用过量味精，则不利。因为味精内的谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内。
过量的谷氨酸钠对宝宝，尤其是12周内的宝宝发育有严重影响，它能与宝宝血液中的锌发生特异性的结合，生成不能被机体吸收的谷氨酸，而锌却随尿排出，从而导致宝宝锌的缺乏，这样，宝宝不仅易出现味觉差、厌食，而且还可造成智力减退，生长发育迟缓等不良后果。
2、忌食寒凉生冷食物：产后身体气血亏虚，应多食用温补食物，以利于气血恢复。若产后进食生冷或寒凉食物，会不利于气血的充实，容易导致脾胃消化吸收功能障碍，并且不利于恶露的排出和淤血的去除。
3、忌食辛辣刺激性食品：食用辛辣食品，如辣椒，容易伤津、耗气、损血，加重气血虚弱，并容易导致便秘，进入乳汁后对宝宝也不利。而且妈妈产后气血虚弱，若进食辛辣发散类食物，如辣椒，可致发汗，不仅耗气，并可伤津损血，加重产后气血虚弱，甚至发生病症。刺激性食品，如浓茶、咖啡酒精，会影响睡眠及肠胃功能，对婴儿也不利。
4、忌食酸涩收敛食品：产后妈妈淤血内阻，不宜进食酸涩收敛类食品，如乌梅、莲子、柿子、南瓜等，以免阻滞血行，不利于恶露排出。
5、忌食冷饮：如雪糕、冰琪琳、冰凉饮料等，不利于消化系统的恢复，还会给妈妈的牙齿带来不良影响。
###其它资料参考###我的家常厨房家常菜，在日常的家常饮食生活中，不管是炒、炖、蒸，我们的每一种烹调菜艺做法都少不了。这就是生活的点滴，也是人生的快乐。