文章插图
鱼汤怎么做好吃：萝卜丝鲫鱼汤
食材准备
白萝卜200克，鲜活鲫鱼400克，草菇50克，姜丝10克，盐5克，味精3克，胡椒粉3克，料酒3毫升，油炸蒜片10克 ， 三花淡奶5克，高汤500毫升，香油适量 。
做法步骤
1、白萝卜洗净切丝待用，鲜活鲫鱼杀好洗净 。
2、落油下锅，下鲫鱼煎至两面金黄色时，投八姜丝爆香，下料酒略爆 ， 注入高汤，调八盐、味精、胡椒粉 。
3、待鱼煮透出鲜味时，倒入三花淡奶、油炸蒜片、草菇、萝卜丝略煮 ， 起锅淋入香油即成 。
萝卜丝鲫鱼汤怎么做好吃
1、锅烧热后先用姜片擦一擦锅底，接着倒油烧热再用中火慢煎鲫鱼 ， 可以防止鱼破皮 。
2、先煎一下鱼再熬汤 ， 在让汤浓香纯白的同时，还可以让鱼熟而不散，比较好看，也不至于鱼刺卡喉 。煮鲫鱼时用小火，时间略长，才能煮出鲜味 。
鱼汤怎么做好吃：酸辣鱿鱼汤
食材准备
水发鱿鱼150克 ， 猪里脊肉100克 ， 冬笋50克，水发香菇50克，香菜叶15克 ， 葱丝10克，姜丝5克，盐5克，味精1克，料酒10克，醋20克，胡椒粉2克，芝麻油2克，植物油20克 。
做法步骤
1、将鱿鱼和猪里脊肉洗净后分别切成细丝 ， 鱿鱼丝直接入沸水中略烫捞出，放入汤碗内，猪里脊丝则放入清水中浸泡备用；冬笋、香菇洗净后切成细丝 ， 入沸水中略烫捞出 。
2、炒锅置旺火上，加入植物油，烧至四成热时将猪里脊丝挤水后放入锅中煽炒至熟，再加入葱姜丝炒出香味，然后依次加入料酒、冬笋、香菇、500克水、盐、味精、醋、胡椒粉烧沸，撇净汤面浮沫，起锅倒入盛鱿鱼丝的汤碗内 ， 撒入香菜叶 ， 淋入芝麻油即可 。
Tips
鱿鱼丝入沸水中烫制时间要短；醋和胡椒粉用量适当多一些，以突出酸辣味 。
最营养的鱼汤做法介绍：虾仁鱼片汤
食材准备
草鱼肉150克，虾仁50克 ， 上海青30克 。色拉油12克 ， 盐3克，胡椒粉、葱段、姜片各2克 。
做法步骤
1、将草鱼洗净切片，虾仁洗净用淀粉腌渍 ， 上海青洗净备用 。
2、净锅上火倒入色拉油，将葱、姜爆香，倒入水 。下入鱼片、虾仁、上海青，调入盐煮至熟，最后调入胡椒粉即可 。
鱼汤的功效
了解了鱼汤怎么做好吃以及最营养的鱼汤做法之后，我们再来看看鱼汤到底有哪些功效 。我们知道鱼肉中含有丰富的蛋白质，所以经常吃的'话不仅可以改善皮肤粗糙的状况，对因压力、睡眠不足等因素导致的皱纹，也有奇特的缓解功效 。另外鱼汤有健脾胃、补气血、温脾胃的功效 ， 很适合秋冬季节饮用 。
###其它资料参考###【鱼汤怎么煮才好吃】 鱼汤怎么煮才好喝
鱼汤怎么煮才好喝 ， 大家都值得鱼汤是道美味佳肴，鱼含有丰富的蛋白质 ， 是小孩和孕妇最佳的选择，有 人体需要的营养产元素，味鲜甜，提神醒脑，对心脑血管有好处也是有好处的 ， 下面我给你们介绍个小秘诀
鱼汤怎么煮才好喝1
早有耳闻被神化了的金虫草（又名蛹虫草、虫草菌、虫草花、金虫草子），曾经最高价卖到2千元左右，有发烧友把它神化为冬虫夏草的替代品 。
经多方查证“金虫草”非花非草非虫，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的'各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类 。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同 。
相关经验推荐
- 妄想山海奇履任务怎么做 妄想山海奇履任务攻略
- 墨鱼煲汤放什么好吃
- 鱼汤怎么煮才好吃又简单
- 麦子煮熟要多久
- 排骨菌汤都可以煮什么
- 妄想山海软炸里脊怎么做 妄想山海软炸里脊食谱介绍
- 怎么样的熟普洱茶为好
- 妄想山海焖锅鸟翅怎么做 妄想山海焖锅鸡翅食谱街舞社
- 鱼汤粥怎么做给孩子吃
- 妄想山海比翼鸟怎么进化 妄想山海比翼鸟进化流程一览