排骨菌汤都可以煮什么 _排骨

排骨菌汤怎么做好喝窍门？

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排骨菌菇汤的用料
排骨 10块蟹味菇 100g葱 1根姜 2片料酒 2滴精盐 2盐勺味精 1盐勺白胡椒粉 1盐勺清水适量
排骨菌菇汤的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
准备材料～
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
蘑菇洗净去根，葱切段姜切片，留少许葱切末备用～
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
排骨洗净，锅内倒适量清水待水温热放入排骨～水开焯水1分钟，撇去浮末～捞出用清水清洗～盛出控水装盘～
步骤 4锅内倒入适量清水(一次性加足)～待水煮温热放入排骨～加入葱段，姜片，倒入料酒～盖上盖子，大火烧开转小火焖煮30分钟～
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
焖煮30分钟后放入蘑菇～加入精盐，味精，白胡椒粉，再继续小火焖煮30分钟～快出锅时撒入葱末～浓郁的排骨菌菇汤就做好啦～

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冬瓜和蘑菇都是生活中比较常见的，但是很少有人把这两者搭配在一起进行食用，那么冬瓜排骨蘑菇汤的做法是什么呢？它主要是以蘑菇、排骨和冬瓜为主料，然后再添加一些辅料就行了，除此之外，我们还应该注意哪些小细节和小技巧呢？接下来让我们一起来了解一下冬瓜排骨蘑菇汤的做法。
做法一：
原料：排骨，葱段，姜片，八角，花椒，料酒
做法：
1. 锅中烧沸水，下入排骨，焯煮两三分钟出血沫，倒掉血水不要，洗净排骨
2. 将排骨放入高压锅中，倒入没过的水，大火烧开，撇掉浮沫和浮油，倒入料酒，放入葱段姜片，八角和花椒粒，盖上锅盖，大火烧至上汽后转小火压20分钟
这个步骤完成的是相当于火锅汤底的排骨汤原料，为接下来的冬瓜蘑菇排骨汤提供原汁原味的浓汤，以下为鲜美冬瓜蘑菇排骨汤的具体做法。
原料：
排骨，冬瓜，口蘑，蟹味菇
辅料：
盐，胡椒粉，香油，香菜碎
做法：
1. 口蘑和蟹味菇洗净，口蘑切片，蟹味菇去根部.冬瓜洗净去皮，切片
2. 取出部分排骨和原汤，一起倒入砂锅中，大火烧开，将口蘑和蟹味菇一起倒入，小火炖煮20分钟
3. 加入冬瓜片，再煮约10分钟至冬瓜片透明，调入盐，少许胡椒粉，拌匀后关
4. 点少许香油，撒适量香菜碎即可出锅
温馨小提示：
可随意选用其他你喜欢的鲜味蘑菇
做法二：
材料：
排骨，冬瓜，口蘑，蟹味菇，辅料：盐，胡椒粉，香油，香菜碎
做法
1. 口蘑和蟹味菇洗净，口蘑切片，蟹味菇去根部．冬瓜洗净去皮，切片
2. 取出部分排骨和原汤，一起倒入砂锅中，大火烧开，将口蘑和蟹味菇一起倒入，小火炖煮20分钟
3. 加入冬瓜片，再煮约10分钟至冬瓜片透明，调入盐，少许胡椒粉，拌匀后关火
4. 点少许香油，撒适量香菜碎即可出锅
小诀窍
炖排骨：
原料：排骨
辅料：葱段，姜片，八角，花椒，料酒
做法：
1. 锅中烧沸水，下入排骨，焯煮两三分钟出血沫，倒掉血水不要，洗净排骨
2. 将排骨放入高压锅中，倒入没过的水，大火烧开，撇掉浮沫和浮油，倒入料酒，放入葱段姜片，八角和花椒粒，盖上锅盖，大火烧至上汽后转小火压20分钟