黄中黄大饼怎么样( 三 )


###其它资料参考###无锡十大名小吃有:酱排骨、无锡小笼包、清水油面筋、玉兰饼、梁溪脆鳝、无锡三白、萝卜丝饼、梅花糕、鸡子大饼 。
1、酱排骨
酱排骨是无锡市的特色美食 。也是一道老少皆宜的江苏名菜,始于清光绪年间,距今已有百余年的历史 。是用草排加黄豆酱油,绵白糖,黄酒,还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调 。特点是:色泽酱红,肉质酥烂,咸中带甜 , 非常好吃 。
2、无锡小笼包
当地人称小笼馒头,是当地的传统名吃 。在清朝道光年间就出现了这种小笼包,10个包子为一笼,现在全国各地都有卖的而且都有自己的特色,无锡小笼包味甜,小笼包皮薄,馅大 , 鲜美多,很的特色 。
3、清水油面筋
清水油面筋是当地的传统名吃,始于清乾隆年间,距今已有一百多年的历史了 。在无锡合家团聚的时候,饭桌上必不可少肉酿油面筋 。发展到现在从最初的清水油面筋,到肉酿面筋、面筋炒肉丝、菜烧面筋等等都成了无锡人们的日常饭菜 。
4、三鲜馄饨
三鲜馄饨无锡人非常喜欢吃馄饨,而且这边的店都卖馄饨搭配着小笼包卖的 。虽然现在全国各地都有卖馄饨的,但是还是觉的是无锡人对于馄饨有一种不离不弃的执着 。
在无锡馄饨店光百年已上的老店就有很多 。无锡的馄饨是用鲜肉、开洋、榨菜制成馅心,故称“三鲜” 。并用肉骨头汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料 。非常味美 。

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