大碗茶怎么煮 _济南

如何简单又迅速地煮出一杯好茶？？

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这就要看你选择的煮茶器了，比如我家用的鸣盏智能煮茶器， 800ml的容量，平时自己喝还是与朋友们饮茶都可以，既能煮茶，还能保温，感觉挺合适的。特别喜欢上面的强力磁吸设计，又实用又有趣，平时用来煮茶别有风味。

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大碗茶是中国特色茶饮的一种。
大碗茶风靡于解放时期的老北京，茶有两种，一种是煎茶，即把茶叶投入开水直接煎熬；还有一种是特有成茶，是由大碗盛有煮好的茶加盖上玻璃等待过路口渴的行人，也因此得名大碗茶。
此外，日本在我国隋唐时期通过遣唐使积极学习中国茶文化，也衍生出了独特的茶道文化，在日本，也有闻名世界的大茶盛式，是一种日本特色的大碗茶。
茶的起源：
关于茶的起源，众说纷纭。因为唐代以前汉字中没有“茶”字，只有“荼”字，直到茶经的作者陆羽将“荼”字减一画写成了“茶”，所以就有了“茶起源于唐代”的说法。但陆羽在《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”《神农本草经》也曾记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之” 。
至宋代，饮茶之风尤盛，除茶馆外，街面上或小巷内常有提着茶瓶沿门点茶的人，卖茶水一直卖到市民的家中。大街夜市上，还有车担设的浮铺（即不定点的铺子），供给游人茶水，这类似于“大碗茶” 。茶这一饮品，也开始为广大人民所接受，并渐渐流传开来。

###其它资料参考###绿茶、花茶：3克茶叶加200毫升80℃左右，冲泡3-5分后，即可闻香.观色.品味。
乌龙茶：将茶叶放入壶中约1/3满，用100℃左右沸水冲泡，第一泡冲入开水后轻荡一下便可倒掉，是为温润泡，第二泡正泡，时间为五十秒，从这一泡起便可品到茶的真香与原味，第二泡起毎泡增加十五秒，这样茶汤的浓度才比较均匀。
红茶：首先清杯洁具，然后按1克茶泡50-60毫升开水的比例，再用直充法，后用凤凰三点头法冲至备壶。
黄茶、白茶：在冲泡前，可先观察茶干，再用直筒无花玻璃杯以70℃开水冲泡，观赏茶芽在水杯中上下游动，接着，闻香观色，通常在冲泡后10分左右开始尝味。
黑茶：制造过种属后发酵茶，一般皆以烹煮方式，待水开后温冷后饮用。
茶叶用量茶多水少则味浓，茶少水多则味淡。
泡茶水温水温愈高，溶解度愈大，茶汤亦浓；反之水温愈低，溶解度愈小，茶汤愈淡。
冲泡的时间和次数水温高，用茶多，冲泡时间宜短，水温低，用茶少，冲泡时间宜长，以茶浓度适合饮用者口味为标准。
###其它资料参考###三寸茶是：含义是：无三不成礼。凡事但求圆满，皆得有三。三”这个数字，在我国传统文化中是个很有意思的数字。老子在道德经中提出“道生一，一生二，二生三” 。
茶三源于一句潮汕话，而这句潮汕话也是古语，他的原话是"茶三酒四踢桃二" 。潮汕话的"踢桃"是"游玩"的意思。潮汕工夫茶是中国最具代表性的茶道，它有很多仪式感的东西，带有特殊的文化内涵，斟茶时，三个茶杯并围一起，形成一个“品”字，蕴意是人要讲品德重品行。
在潮茶文化中，三个茶杯的摆放是有讲究的。摆成品字型表示敬人敬己，摆成一字型那是敬神敬祖。除非祭祀敬神，潮式工夫茶的三个茶杯，绝不可以一字摆放。这是一种特别而有内涵的规矩或讲究，至少在现今的泛潮人文化中仍被普遍认同。