剁椒淹多久才可以吃？
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剁椒剁好后当时就可以吃，如果想吃酸一点的，就要少放一点盐，过两天再吃 。
腌剁椒的时候可以加点醋，酸辣口味的剁椒由于加了醋，可减少上火几率 。
剁椒可以作为作料配鱼做为剁椒鱼头 。剁椒鱼头属湘菜系，是湖南的一道名菜 。剁椒鱼头有极高的营养价值，具有多种保健功效，对人体在防治一些疾病与美容上都是非常大的，剁椒 鱼头开胃以及滋补身体上及美容养颜上都是非常不错的，心血管疾病的人吃剁椒鱼头最好了 。
【朵椒酸姜多久可以吃】扩展资料：
剁椒鱼头营养价值高、口味好，有助于降血脂、健脑及延缓衰老等 。鱼肉中的蛋白质含量丰富，因其氨基酸构成与人类接近，易被人体吸收 。
在脂肪构成方面，鱼头的脂肪虽比鱼肉多一点，但是鱼头中的脂肪多为不饱和脂肪酸，不仅不会对心脑血管造成危害 ， 而且还能保护心血管健康 。
鱼头中还含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对防治肿瘤也有一定的作用 。
另外 ， 鳙鱼又名“水中清道夫”，杂食性让它矿物质含量丰富，有助于人体补充微量元素 。
最后 ， 剁椒鱼头的烹饪方式不会使用大量的油脂，口感也符合今天人们的喜好，所以这是一道非常符合健康理念的菜 。
参考资料：百度百科-剁椒
参考资料：人民网-第148期：保护心脑血管抗衰老 吃剁椒鱼头好处多
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1、剁椒腌制一周后就可以吃了，剁椒腌制时间稍长些 ， 风味更佳，入味更好 。
2、甜剁椒是用成熟的红菜椒腌制而成，一般一周就可吃了辣剁椒是用朝天椒为原料腌制而成，一般五到七天可以吃 。剁椒性烈如火，吃多易上火，在腌制辣椒时 ， 可适量加点醋，可减少上火率 。
###其它资料参考###一周后即可食用 。剁辣椒具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：辣椒 500克、蒜头 300克、盐 30克 。
1、第一步把辣椒洗干净剪去辣椒蒂，用刀剁碎 。
2、蒜头去皮剁碎 ， 放一旁备用 。
3、锅内放入盐翻炒至微微变黄 。
4、辣椒，蒜和盐放一起拌匀 。
5、拌匀后放入罐子密封好 ， 静置一周 。
6、一周后即可盛出，这样剁辣椒就可以食用了 。
###其它资料参考###1、甜剁椒：1周左右 。甜剁椒是用成熟的红菜椒腌制而成 ， 湖北一带喜腌制，一般腌制一周左右就可以食用了 ， 味道微辣鲜甜可口 ， 适合所有人群，即使不好辣之人，也会易入口，辣味很柔和，不会让人有强烈辣口烧心的感觉 。是老少皆宜的剁椒，营养丰富，口感好 。
2、辣剁椒：5至7天 。辣剁椒则是以朝天椒为原料腌制而成，味道十分辛辣 ， 一般5至7天就可以吃了，辣剁椒刺激性强，一般用做调味品，给美食增辣提鲜香味，在湖北、湖南、四川、贵州一带都常腌制 。是常见的腌制菜和调味佐料，也是好辣之人烹饪美食的首选 。
###其它资料参考###一个星期 。
准备材料：
红尖椒600克、盐50克、姜60克、蒜40克、白糖30克、白酒30克、玉米油少许
做法：
1、洗净晾干的小米辣用刀先切成粗粒状 。
2、分批放入搅拌机打成粗粒状，只需3－4秒钟 。
3、搅拌完毕 。
4、加入盐，白糖，蒜蓉和姜沫拌均匀 。
5、淋入高度白酒拌匀 。
