7.去腥：在烹调海鲜、肉类、鱼类等食品时，可加入少许百里香粉，以除去腥味 ， 增加菜肴的风味
8.美容：泡澡亦有舒缓和镇定神经之效，提炼精油有杀菌作用，并可加入雀斑膏制作，具消消除雀斑、修化老化皮肤，亦可制作香皂和漱口水的材料 。
9.药理作用：虽然百里香的外形很普通但是百里香的作用却不少，百里香可以预防治疗感冒，在发热是泡一杯百里香喝下，能起到解热发汗的作用 。还可以舒缓消化不良引起的不适 。百里香的还有促进食欲的作用 ， 抗菌等效果 。
10.观赏作用：据记载 ， 在古希腊在祭拜牺牲的烈士时，会在祭坛上点燃百里香 ， 所以在希腊，把百里香寓意为勇敢和希望 。百里香因香味而闻名，早在以前 ， 罗马人就用它作为食物中的调料，汤和罐头里也有百里香 。后来百里香被用为装饰环境，也起到了相当大的作用 。
百里香的食用方法百里香西葫芦片：
主料：西葫芦2个
调料：食盐 1撮、百里香1汤匙、橄榄油1/2汤匙
做法：
1.西葫芦洗净切片
2.在西葫芦片上撒好盐，两面再刷上少量橄榄油并撒上百里香 ， 再炸蓝上上铺好
3.将飞利浦Airfryer调制200摄氏度 ， 预热3分钟
4.放入飞利浦Airfryer，设定200摄氏度烹饪12分钟，在第5分钟的时候去除炸蓝轻松晃动几下放回继续烹饪至时间结束，冷却后即可食用
百里香烤生蚝：
主料：生蚝、百里香
调料：食盐、蒜、小葱、白葡萄酒
做法
1.生蚝洗净、用百里香、盐、胡椒粉、白葡萄酒腌渍 。
2.青红椒切小粒、蒜拍碎、香葱切末、撒在生蚝上 。
3.放入烤箱上下火预热180度烤5分钟即可，淋少许葱油即可
百里香的文化花语：勇气，喜欢此花的你心胸广阔，勇于面对困难 ， 而且自尊心很重，不会轻易屈服 。你相信明天会更好 ， 凡事作理性分析，不会盲目乐观 。由于你自尊心强，你的恋爱不会很激烈，属于理性交往的类型 。百里香除了具有迷人的芬芳，它还有浪漫美好的寓意——“吉祥如意” 。欧洲中世纪的妇女赠送给勇敢骑士的围巾上刺的就是百里香的图案，意为保佑一切平安 。
传说一
古希腊有个传说，思春的少女只要在衣裳上绣上百里香的图样，或身上配带一株百里香 ， 便意味著要寻找爱人，等待追求者的示爱 。害羞的男人，只要喝杯百里香茶，听说就能鼓起勇气 ， 追求所爱 。
传说二
又名"普罗旺斯的恩惠" 。希腊神话中，阿芙洛狄忒(爱与美女神)因为看见特洛伊战争的残忍而落泪，她的泪珠落入凡间就成了百里香可爱的小叶子 。另一说法是特洛伊的海伦之泪一滴滴化成了百里香，百里香的英文来自希腊 ， 是“勇气”的意思 。
传说，百里香和最妖艳 、最美丽 ， 曾引起历史名战特洛伊战争的斯巴达王妃海伦有关 。希腊神话中，百里香是海伦的眼泪 。倾国倾城的海伦王妃，是斯巴达王后丽妲和天神宙斯所生的女儿 ， 由于她非常美丽，追求她的王公贵族不计其数 。海伦的养父斯巴达国王为了避免大家为了争夺海伦而战，就将她嫁给了新任的斯巴达国王梅尼劳斯，成为斯巴达的王后 。
平静的日子没过多久，一位英俊的特洛伊王子帕里斯来到斯巴达，一见到王后海伦之后，就为她深深的着迷，他想尽一切办法接近海伦，对她吐露爱意 ， 海伦也被他的英俊所吸引，不自觉地爱上了他，于是两人相约逃往特洛伊 。可是，两个年轻人怎知道，这场私奔却引来了长达十年的特洛伊战争 。
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